24 January 2024
হাফ বয়েল ডিম খেতে বেশি পছন্দ করেন?
credit: istock
TV9 Bangla
ডিমের পুষ্টিগুণ নিয়ে আলাদা করে আর কিছুই বলার থাকে না। ডিম হল সস্তার খাবার। এই দামে এমন পুষ্টিকর খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন।
তবে অনেকেই বুঝে উঠতে পারেন না যে, ডিম সিদ্ধ না হাফ বয়েল হিসাবে খাওয়া উপকারী? এই প্রশ্নের উত্তর জানেন না আপনিও?
একটি ডিম মোটামুটি ৫০ গ্রামের হয়। এতে থাকে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন। আর এই প্রোটিন খুব সহজে দেহে গৃহীত হয়।
এটা হল ফার্স্টক্লাস প্রোটিন। এছাড়া ডিমে রয়েছে ওমেগা ৩, জিঙ্ক, সোডিয়াম, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি, পটাশিয়াম, ফোলেট ইত্যাদি।
কিন্তু প্রশ্ন যখন হাফ বয়েল না ফুল বয়েল ডিম, কোনটির উপরকারিতা বেশি। তখন পুষ্টিবিদদের মতে, ফুল বয়েল ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।
অনেকের মনেই একটা ধারণা রয়েছে যে হাফ বয়েল ডিম খেলেই বোধহয় বেশি উপকার মেলে। যদিও বিষয়টা একদমই তেমন নয়।
আধা সিদ্ধ ডিমে সালমোনেল্লা নামক একটি ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। এই ব্যাকটেরিয়া কিন্তু বমি-ডায়ারিয়ার মতো একাধিক সমস্যার কারণ হতে পারে।
তাই চেষ্টা করুন হাফ বয়েল ডিমের থেকে দূরে থাকার। খেতে ভাললাগে সেই ভেবে কখনওই হাফ বয়েল ডিমের দিকে ঝুঁকবেন না।
আরও পড়ুন