30 July 2024
লুচি-পরোটা ভালবাসেন? ভুল করছেন
credit: istock
TV9 Bangla
লুচি-পরোটা থেকে পাউরুটি, পাস্তা, পিৎজা সব খাবারই ময়দা দিয়ে তৈরি। আর এসব মুখরোচক খাবার দেখে লোভ সামলানো খুব মুশকিল।
শরীরে যদি প্রতিদিন কোনও না কোনও উপায়ে ময়দা প্রবেশ করে, তা কিন্তু আপনার স্বাস্থ্যের জন্যই ক্ষতিকারক। বাড়তে পারে রোগের ঝুঁকি।
ময়দার তৈরি খাবার ফাইবারের পরিমাণ খুব কম থাকে। এমন কোনও পুষ্টিই থাকে না, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। উল্টে ক্ষতি হয় দেহের।
নিয়মিত ময়দার তৈরি খাবার খেলে ওজন বেড়ে যায়। পাশাপাশি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়তে থাকে। এতেই রোগের ঝুঁকি বাড়ে।
কোলেস্টেরলের রোগীদের ময়দার তৈরি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এমনকি ডায়াবেটিসের রোগীদেরও ময়দার তৈরি খাবার এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
ময়দার তৈরি খাবার ক্যালোরির পরিমাণ বেশি থাকে, যা ওজন বাড়িয়ে তোলে। পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দেয়।
ময়দার তৈরি খাবার সহজে হজম হয় না। তখনই বাড়ে বিপদ। খেয়াল করে দেখবেন, লুচি-পরোটা খাওয়ার পরই অম্বল হয়ে যায়।
ময়দার বদলে আটার তৈরি খাবার খান। রাগি, বাজরা, ওটসের মতো দানাশস্যের মতো খাবারও খেতে পারেন। এতে রোগের ঝুঁকি এড়াতে পারবেন।
আরও পড়ুন