2 Aug 2024
কালো নাকি হলুদ- কোন কিসমিস বেশি উপকারী?
credit: istock
TV9 Bangla
শরীর ফিট রাখতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ড্রাই ফ্রুটস। আর ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে অন্যতম হল, কিসমিস।
মূলত, আঙুর শুকিয়ে তৈরি হয় কিসমিস। ফলে আঙুরের সমস্ত পুষ্টিগুণ রয়েছে কিসমিসে।
রক্তাল্পতা, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে হার্টের সমস্যাতেও কিসমিস খুব উপকারী। প্রতিদিন কয়েকটি কিসমিস খেলেই উপকার পাওয়া যায়।
কিসমিস বিভিন্ন ধরনের হয়- হলুদ কিসমিস, কালো কিসমিস, বাদামি কিসমিস। কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী, তা নিয়ে অনেকেই সংশয়ে থাকেন।
কালো এবং হলুদ কিসমিস, দুটোই আঙুর শুকিয়ে হয়। তবে এর মধ্যে অন্যান্য উপাদানের হেরফের থাকে।
কালো কিসমিসের তুলনায় হলুদ কিসমিসে কম ক্যালোরি থাকে। ফলে যাঁরা দেহের ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাঁদের জন্য হলুদ কিসমিস ভাল।
কালো কিসমিসের তুলনায় হলুদ কিসমিসে চিনির পরিমাণও কম থাকে। ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা হলুদ কিসমিস খেতে পারেন।
কালো কিসমিসে ফাইবার ও আয়রনের মাত্রা হলুদ কিসমিসের তুলনায় বেশি থাকে। তাই রক্তাল্পতা, কোষ্ঠকাঠিন্য ও রক্তচাপের সমস্যায় কালো কিসমিস বেশি উপকারী।
আরও পড়ুন