বাড়তি ওজন নিয়ে সমস্যায় থাকেন বহু মানুষ। ডায়েটের সঙ্গে সঙ্গে রান্নাঘরের কয়েকটি উপকরণ দিয়েই কমিয়ে ফেলা যায় ওজন।
তেমনই একটি উপকরণ হল হিং। বাঙালি হেঁশেলে হিং-এর সন্ধান মিলবেই। তবে শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়াতেই নয়, ওজন কমাতেও হিং-এর জুড়ি মেলা ভার।
আর সেকথা মানছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের পাশাপাশি ডায়েটিশিয়ানরাও। তাঁদের দাবি, বাড়তি ওজন ঝরিয়ে ফেলতে হিংয়ের জল অত্যন্ত উপাদেয়।
হাল্কা গরম জলের মধ্যে এক চিমটে হিং মিশিয়ে নিলেই তৈরি ড্রিঙ্ক, যা খেলে ওজন কমবে খুব তাড়াতাড়ি। এমনকী হিংয়ের জলের ভুঁড়ি কমানোর ক্ষমতাও রয়েছে।
এছাড়াও এক গ্লাস গরম জল নিন। তারপর তাতে এক চিমটে হিং মিশিয়ে একটু ছেঁকে নিয়ে মিশিয়ে দিন অল্প করে লেবুর রস।
সকালে খালি পেটে এই মিশ্রণ খেলে হুড়মুড়িয়ে কমবে ওজন। গলবে পেটের বাড়তি চর্বিও। তবে একদিন নয়, নিয়ম করে মাসখানেক এই পানীয় খেতে হবে।
শুধু ওজন কমানোই নয়, সেই সঙ্গে নিয়ন্ত্রণে থাকবে ব্লাড সুগারও। হিংয়ের মধ্যে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিক্যান্সার উপাদানও রয়েছে।
তাই হিং জলের অন্যতম উপকারিতা হল, এটি সুগার নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে বেজায় কার্যকরী। খালি পেটে হিংয়ের জল খেলে হজম শক্তি বাড়ে।