29 January 2024

ফ্রিজে খাবার রাখলেই নষ্ট হয়ে যাচ্ছে?

credit: Pinterest

TV9 Bangla

ফ্রিজে খাবার রাখলেও ডাল-তরকারিতে গন্ধ হয়ে যাচ্ছে? কিংবা কোনও কোনও খাবারে ছত্রাক জন্মে যাচ্ছে। ফ্রিজ বহু দিনের হলে এমন সমস্যা হতে পারে

আর তাই নিয়ম করে ফ্রিজের সার্ভিসিং করাতে হবে। অনেক সময় এমন হয় যে ফ্রিজ বেশিদিন বন্ধ থাকলে ঠিক করে ঠান্ডা হয় না। সেক্ষেত্রেও নিজেকে খেয়াল রাথতে হবে

তবে কিছু নিয়ম মেনে চললে ফ্রিজ বহু দিন ভালই থাকবে। সেগুলি জেনে নেওয়া প্রয়োজন। সেই সঙ্গে এড়িয়ে চলতে হবে এই সব ভুল

ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, কারি পাতার মতো জিনিস ধুয়ে শুকিয়ে টিস্যু পেপারে মুড়ে রাখুন। শাক ধুয়ে, কেটে গুছিয়ে রাখুন কৌটোতে

ফল তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। তাই বার বার ফ্রিজ থেকে বার করবেন না। যতটা প্রয়োজন ততটাই বার করুন

সব্জি পলিথিন ব্যাগে না রেখে খবরের কাগজে মুড়ে রাখুন। তবে কুমড়ো, ক্যাপসিকাম এসব মুড়ে রাখবেন না। টমেটোও তাই

 রান্না করা ডাল অন্য খাবারের তুলনায় তাড়াতাড়ি খারাপ হয়ে যায়। তাই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি বানাবেন না। আর ডাল বেশিদিন রেখে খাবেন না

মাছ-মাংস ভাল করে ধুয়ে ফ্রিজারে রাখুন। তা হলে গন্ধ হয়ে যাবে না। যেটুকু দরকার সেটুকু ফ্রিজ থেকে বার করে বরফ গলিয়ে রান্না করুন।  মাছ-মাংস ধুয়ে নুন-লেবু-গোলমরিচ মাখিয়ে ফ্রিজে রাখবেন