19 March 2024
ইউরিক অ্যাসিড বশে রাখতে এভাবে পেঁয়াজ খান
credit: istock
TV9 Bangla
পা ফুলে যাচ্ছে, হাঁটতে গিয়ে পেশিতে টান ধরছে, গাঁটে-গাঁটে ব্যথা হচ্ছে? এগুলি শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ার লক্ষণ হতে পারে।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে গাঁটে ব্যথা, পা ফোলার পাশাপাশি কিডনিরও ক্ষতি হতে পারে।
পিউরিন জাতীয় খাবার (সামুদ্রিক মাছ, মেটে, ডিম, ডাল, অ্যালকোহল ইত্যাদি) ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়।
অনেকের ধারণা, পেঁয়াজ খেলে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ে। কিন্তু, পেঁয়াজে পিউরিন খুব কম রয়েছে।
পেঁয়াজে রয়েছে কোয়ারসেটিন নামক ফ্ল্যাভোনয়েড, যা গাঁটের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। ফলে ইউরিক অ্যাসিডের ব্যথা উপশম করে।
পেঁয়াজে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের ফোলাভাব ও জয়েন্টের ব্যথা কমায়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, পেঁয়াজ দেওয়া রান্না ইউরিক অ্যাসিড কমাতে খুব একটা প্রভাব ফেলে না। কাঁচা পেঁয়াজ ইউরিক অ্যাসিড কমাতে কার্যকরী।
পেঁয়াজ অনেক রকম হয়। গবেষণায় জানা গিয়েছে, লাল রঙের ছোট পেঁয়াজের রস গাঁটে ব্যথা, ফোলাভাব কমাতে বেশি উপকারী।
আরও পড়ুন