ডায়াবেটিক রোগীদের শরীরের অবস্থা অনেক সময় তাঁদের দৈনন্দিন খাদ্যাভাসের সঙ্গে সম্পর্কিত।
ডায়াবেটিসে সুস্থ থাকার উপায়
ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের অনেকের মনে প্রশ্ন জাগে সারাদিনে কী খাওয়া যায়, আর কী খাওয়া চলে না।
পাতে কী থাকবে, আর কী থাকবে না?
অনেকে জানেন না, ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে বাড়ির রান্নাঘর। আসলে হেঁশেলে মজুত নানা উপাদান সঠিক উপায়ে খেলে ডায়াবেটিসকে রুখে দেওয়া যায়।
হেঁশেলে সমাধান
নানা রান্নার এক অপরিহার্য মশলা মেথি। রোজের রান্নায় সারাদিনে অল্প পরিমাণে মেথি ব্যবহার করতে পারলে ফাস্টিং সুগার ঠিক থাকবে।
মেথি
এটি একখানা অসাধারণ মশলা। এতে থাকা কারকুমিন গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। হলুদ কোষের মধ্যে গ্লুকোজ ঢুকতে ও উজ্জ্বীবিত করতে সাহায্য করে।
হলুদ
রান্নাঘরের বাইরে বেরলে বেদানা বেছে নিতে পারেন। এটি মিষ্টি হলেও গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব কম। পুষ্টিগুণে ভরপুর ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। তাই ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ভাল।
বেদানা
এই সুপারফুড ভিটামিন-সি-র পাওয়ার হাউস। এটি সুগার কন্ট্রোলে রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ডায়াবেটিসজনিত শিরা, ধমনীর ক্ষয়রোধ করে।
আমলকি
টাইপ ২ ডায়াবেটিস যাঁদের, তাঁদের ঘনঘন খিদে পায়। তাঁরা যদি শসা খান, তা হলে ঘনঘন খিদে পায় না। শরীরে প্রয়োজনীয় জলও যায়।
শসা
এটি অ্যান্টি অক্সিডেন্টের পাওয়ার হাউস। এতে থাকা রাসায়নিক উপাদান কোষের মধ্যে ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা বাড়াতে পারে।