হালকা খিদে পেলেই বিস্কুটে কামড় দেন, এটা ভাল না খারাপ?
Image Credits: Getty Images, Canva
TV9 Bangla Desk
হাতের কাছে সবসময় পাওয়া যায় বলে বিস্কুটই অনেকের কাছে হয়ে ওঠে ক্ষুধা মেটানোর খুব সহজ একখানা সমাধান।
সহজলভ্য
বেশিরভাগ বিস্কুটেই চিনি এবং তেল থাকে। এই সব উপাদানগুলো দ্রুত ক্যালোরি বাড়িয়ে দেয়। তাই যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তারা বেশি বিস্কুট না খাওয়াই ভাল।
ক্যালোরি বেশি
বাজারের বিস্কুটে সাধারণত ময়দা ব্যবহৃত হয়। ময়দা শরীরের জন্য খুব একটা ভাল নয়। ময়দা দেওয়া বিস্কুটের পুষ্টিগুণও অনেকটাই কম।
ময়দার প্রভাব
বিস্কুটে ফাইবার খুবই কম পরিমাণে থাকে। যার ফলে বিস্কুট খাওয়ার পরও ক্ষিদে দ্রুত ফিরে আসে। অর্থাৎ সাময়িক খিদে মিটলেও অল্প পরেই ফের খিদে পায়।
ফাইবারের অভাব
অনেক বিস্কুটে থাকে ক্ষতিকর ট্রান্স-ফ্যাট ও কেমিক্যাল প্রিজারভেটিভ। যা খেলে শরীরের ভালর বদলে ক্ষতিই হয়।
ট্রান্স-ফ্যাট ও প্রিজারভেটিভ
নানা বিস্কুটের মধ্যে চিনির মাত্রা অনেকটাই বেশি থাকে। যা যে কোনও ব্যক্তির ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
রক্তে সুগার বৃদ্ধির আশঙ্কা
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, হালকা খিদে পেলেই বিস্কুট খেয়ে ফেলা ঠিক নয়। তবে মাঝে মাঝে এবং সীমিত পরিমাণে খেলে বড় ক্ষতি হয় না।
মাঝেমধ্যে খাওয়া ঠিক আছে
যে কোনও বিস্কুট খাওয়া খুব একটা স্বাস্থ্যকর নয়। ওটস, মাল্টিগ্রেন বা ডাইজেস্টিভ বিস্কুট তুলনামূলক ভাল।
স্বাস্থ্যকর বিকল্প
বিস্কুট খাওয়া সহজ হলেও নিয়মিত অভ্যাসে তা শরীরের ক্ষতি করতে পারে। তাই সমাধান একটাই। মাঝে মাঝে খান, স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিন, আর প্রতিদিনের টিফিনে রাখুন পুষ্টিকর খাবার।