14 August, 2025
কেনার সময় চিনে নিন শসা তেঁতো কি না, রইল উপায়
TV9 Bangla
Credit - Canva
অনেকে শসা খেতে খুব পছন্দ করেন। তবে শসা যদি তেঁতো হয়, তা হলে সেটি মুখে গেলেই অনেকের গা গুলিয়ে ওঠে।
শসা খাওয়া
বাজার থেকে শসা কেনার সময় সতর্ক হয়ে কিনতে হবে। তা হলেই তেঁতো শসা বাড়িতে আসবে না। টাকাও নষ্ট হবে।
ভাল শসা চেনার উপায়
কিউকারবিটাসিন নামক যৌগর কারণে শসা স্বাদে তেঁতো হয়। তাই শসার গোড়াটা কেটে ঘষতে হবে, তখন সাদা ফেনা তৈরি হয়। সেটা কেটে বাদ দিলেই তেঁতো লাগবে না।
শসা কেন তেঁতো হয়?
সবুজ বা হলুদ রং দেখে শসা কিনতে হবে। এই ধরনের রংয়ের শসা যদি কেনা হয়, তাতে খুব একটা স্বাদে তেঁতো হয় না।
কী দেখে শসা কিনবেন?
অনেক সময় শসার ওজন দেখেও বোঝা যায় সেটি স্বাদে তিক্ত হনে কি না। যে শসার ওজন বেশি অর্থাৎ মোটা শসা তেঁতো হওয়ার সম্ভবনা বেশি।
শসার ওজন
বাজার থেকে শসা কেনার সময় দেখে কিনতে হবে। শসা যেন বাঁকা না হয়, সেদিকে নজর রাখবেন। সোজা ও হালকা ওজনের শসা কেনা ভাল।
বাঁকা শসা
যে সকল শসার গায়ে কাঁটা কাঁটা থাকে, সেটি না কেনাই ভাল। এই ধরনের শসা স্বাদে তেঁতো হওয়ার সম্ভবনা বেশি।
তেঁতো শসা
পুষ্টিকর এই সবজি খেলে জল ভরপুর মেলে। ক্যালোরি কম। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাল উৎস। শসায় ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়াম পাওয়া যায়।
শসার পুষ্টি
কালচে ঠোঁট বদলে হবে গোলাপের পাপড়ির মতো! যদি মানেন এই টিপস
যে নারকেল তেল ব্যবহার করছেন, সেটা আসল নাকি নকল, বুঝবেন কীভাবে?
এক চামচ চিনিতেই চকচকে ত্বক, পুজোর আগে এই ফেসপ্যাক প্যান্ডেল কাঁপাবে!
আরও ওয়েব স্টোরি