পার্ক স্ট্রিটের মতো চিকেন রোল বাড়িতেই বানান, রইল রেসিপি

26 July, 2025 Credit - Pinterest TV9 Bangla

বাচ্চা থেকে বড়রা বিকেলের জলখাবারে অনেকেই পছন্দ করেন চিকেন রোল। সবসময় বাজার থেকে চিকেন রোল না কিনে বাড়িতেও বানাতে পারেন।

[{"selector":"#anim-da5f59ae-933f-4199-9437-efb9ea9b6597","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8b097c1a-a6eb-4359-8302-f5d9f0ae08fe","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.54498%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-9c5087a9-fbaa-49ee-8897-09628cae6890","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b95fff52-0984-4421-bbf4-19ba64278e2f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 613.39032%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

কিন্তু যতই চেষ্টা করুন না কেন, বাড়িতে কিছুতেই রাস্তার দোকানের মতো চিকেন রোলের স্বাদ পান না? উপকরণে নয়, ট্রিক্সটা আসলে বানানোর পদ্ধতিতেই। রইল বিখ্যাত কাঠি রোলের সিক্রেট রেসিপি।

[{"selector":"#anim-b53a130f-6cb1-4588-84bb-9c223c24686d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-446f4a6a-0828-4e06-9be9-015cb1c4f38b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 114.67344%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b93cda9a-c490-4dbf-ad3f-a92ebc016404","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c570dd33-1937-4495-b3fb-aafc0a7cc26a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 613.39032%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

চিকেন রোল বানাতে লাগবে বোনলেস মুরগির মাংস ১৫০ গ্রাম, ক্যাপসিকাম, টকদই ৫০ গ্রাম, আদাবাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচি, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,

[{"selector":"#anim-feaf158b-b65d-4a23-9874-eba47317202b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-64de626c-90c1-4e27-8218-3c30fc45afd5","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 114.67344%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ca21f97b-f8ce-4a14-9bf4-9f8b62f9e120","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a81b0ee8-b102-4a46-a72d-96c5bc3a167b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 613.39032%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

তেল (পরিমাণমতো), নুন স্বাদমতো, কাবাব মশলা, কাসুন্দি, লঙ্কাগুঁড়ো ২ টেবিল চামচ, গরমমশলা ২ টেবিল চামচ, ময়দা ২০০ গ্রাম, চিনি (অল্প), মাখন অল্প।

[{"selector":"#anim-6c2ba6be-fe0d-4647-8171-712dea30c0c9","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-899bb355-2069-4d4f-aa8b-1ac64e8227c4","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.54498%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c04a8b5f-4b24-436b-ab57-faf3710bcb9b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a2a72a2a-778e-4e42-98e9-7a3c9614783d","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 587.74934%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

মুরগির মাংসের ছোট টুকরো করে কাটুন। রসুনবাটা, দই, লঙ্কাগুঁড়ো, গরমমশলা, কাবাব মশলা, অল্প তেল ও নুন একসঙ্গে মিশিয়ে মাংসের টুকরোর উপর ঢেলে দিন।

[{"selector":"#anim-ceea42f7-e24e-40a0-926a-856975cdd3d9","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ad335a18-10f5-45dc-bdad-bc9baf859046","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.54498%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7c079248-ee93-4aa1-9cb7-10d15b0e15ee","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-787df5b0-7086-4a86-8f0f-af5115ca00d6","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 613.39032%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

১০ মিনিট এভাবে রাখুন। এরপর মাংসের টুকরোগুলো একসঙ্গে গাঁথুন। তারপর গ্যাস ওভেনে মাঝারি তাপমাত্রায় মাংস রোস্ট করে নিন।

[{"selector":"#anim-c0065722-765f-49d2-80e3-29722820c665","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-06a74492-a306-4a49-b505-4e232319eb79","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.54498%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-40d3da6b-3c02-4982-9e93-2b069e705f02","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2200f69d-3f60-4b1a-b709-fa33b850d18b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 613.39032%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

পরোটা ভেজে নিন। এরপর রোস্ট করা মুরগির টুকরো পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে ভেজে নিন।

[{"selector":"#anim-f36a231e-89b7-47c0-a1bd-1ac9f351ce47","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-86b4262f-7811-439e-9a28-426cbb9d756c","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 177.49651%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-116d8d79-9c33-4ff6-b5aa-8047cc51e6aa","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-26e7cc8b-b192-41d3-95c0-5b9aa2f2d2da","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 613.39032%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

পরোটার মাঝখানে মুরগির টুকরো সাজিয়ে নিন। উপরে হালকা লেবু এবং অল্প কাসুন্দি, কাঁচালঙ্কা দিয়ে পরোটা মুড়ে রোল তৈরি করুন।

[{"selector":"#anim-8fc486fe-f23a-4c82-ab91-973b815cbdaf","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-78b9427c-edbf-40b3-b75a-72119d24885e","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 133.54498%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-14a1a21f-7096-4f70-b159-8b7cafa6fa9e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-16d89588-392e-4a62-ae39-43bc339e0201","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 613.39032%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

পার্ক স্ট্রিটের মতো চিকেন রোল বাড়িতেই বানান, রইল রেসিপি

চিকেন রোল

পদ্ধতি সহজ

উপকরণ

আরও উপকরণ

প্রণালী

তৈরি হচ্ছে চিকেন রোল

পরোটা ভেজে নিন। এরপর রোস্ট করা মুরগির টুকরো পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে ভেজে নিন।

রান্না শেষ হওয়ার পথে

চিকেন রোল তৈরি

গালে চান গোলাপি আভা? এই কাজ করলে লাগবে না ব্লাশারও

ব্রেকফাস্ট করার অভ্যাস নেই? এই ভুলের জন্য ৫ রোগ থাবা বসাতে পারে শরীরে

সিঙাড়া দেখলেই জিভে জল আসে, কাদের জন্য এটি ‘বিষের’ সমান?

আরও ওয়েব স্টোরি