Kitchen Tips: এক ঘষাতেই কালো কড়াই হবে রুপোর মতো চকচকে, শুধু এটা করুন
How to clean your Dirty Karhai: রান্নাঘরে কাজ করতে গিয়ে অসাবধানতাবশত কড়াই পুড়ে যাওয়া খুবই সাধারণ একটি সমস্যা। কিন্তু মুশকিল হয় তখন, যখন লিকুইড সোপ আর স্ক্রাবার দিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ঘষাঘষি করলেও সেই জেদি কালো দাগ কিছুতেই উঠতে চায় না। উল্টে হাতের বারোটা বেজে যায়! তবে আর চিন্তা নেই। আপনাদের জন্য রইল এমন ৮টি সহজ ঘরোয়া টোটকা, যার সাহায্যে কোনো রকম খাটনি ছাড়াই কড়াইয়ের পোড়া দাগ পরিষ্কার হবে নিমেষেই, কড়াই চকচক করবে রুপোর মতো!
বেকিং সোডা ও লেবুর রস: পোড়া কড়াইয়ের দাগের ওপর ২ চামচ বেকিং সোডা এবং একটি লেবুর রস চিপে দিন। ১০ মিনিট রেখে স্ক্রাবার দিয়ে ঘষলেই কালো দাগ ম্যাজিকের মতো উঠে যাবে।
সাদা ভিনেগারের কামাল: কড়াইতে জল এবং সমপরিমাণ ভিনেগার মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। জল ফুটে উঠলে নামিয়ে স্ক্রাবার দিয়ে সামান্য ঘষলেই পোড়া অংশ আলগা হয়ে পরিষ্কার হয়ে যাবে।
নুন ও ডিটারজেন্ট পাউডার: পোড়া কড়াইতে জল দিয়ে তাতে ১ চামচ নুন এবং ১ চামচ ডিটারজেন্ট পাউডার দিয়ে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এরপর জল ফেলে দিয়ে হালকা ঘষলেই কড়াই নতুনের মতো চকচকে হবে।
কোল্ড ড্রিঙ্কস: কড়াইয়ের পোড়া অংশে কিছুটা কোল্ড ড্রিঙ্কস ঢেলে কম আঁচে কয়েক মিনিট গরম করুন। কোল্ড ড্রিঙ্কস অ্যাসিডিক উপাদান পোড়া দাগকে নিমেষেই নরম করে দেয়।
টমেটো কেচাপ বা সস: পোড়া জায়গার ওপর টমেটো কেচাপের একটি ঘন লেয়ার বা প্রলেপ লাগিয়ে সারারাত রেখে দিন। পরের দিন সকালে ধুয়ে ফেললে অ্যাসিডের বিক্রিয়ায় কালো দাগ উধাও হয়ে যাবে।
ডিশওয়াশিং লিকুইড ও গরম জল: কড়াইয়ের কালো দাগের ওপর ডিশওয়াশ লিকুইড ছড়িয়ে তাতে ফুটন্ত গরম জল ঢেলে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর সাধারণ স্ক্রাবার দিয়ে ঘষলেই কড়াই পরিষ্কার হবে।
হাইড্রোজেন পারক্সাইড ও বেকিং সোডা: বেকিং সোডা এবং হাইড্রোজেন পারক্সাইড মিশিয়ে একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্টটি পোড়া দাগে লাগিয়ে ২০ মিনিট পর ঘষে ধুয়ে ফেলুন।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেপার: কড়াইতে সামান্য ডিশওয়াশ ও নুন দিন। এবার এক টুকরো অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেপার গোল বলের মতো পাকিয়ে সেটি দিয়ে স্ক্রাবারের মতো করে ঘষুন, কড়াইয়ের তলার জেদি দাগও উঠে আসবে।
