Weight Loss Tips: ওজন কমাতে শেষ পাতে রাখুন এই চাটনি, রইল রেসিপি
Chutney Tips: চাটনি খেলে দেহের ওজন বাড়তে পারে। তবে এমন অনেক ফলের চাটনি রয়েছে, যেগুলি খেলে দেহের ওজন বাড়ে না, উল্টে কমতে পারে। শুনতে অবিশ্বাস্য লাগলেও চিকিৎসা শাস্ত্রে ও সমীক্ষায় এমনই প্রমাণ মিলেছে। বলা যায়, চাটনি খেয়েই দ্রুত ওজন কমান।
সবজি ভাত হোক বা মাংস ভাত, শেষ পাতে একটু চাটনি না থাকলে যেন খাওয়া সম্পূর্ণ হয় না। তবে যাঁরা দেহের ওজন নিয়ে উদ্বিগ্ন, তাঁরা সাধারণত চাটনি এড়িয়ে চলেন। অনেকেরই ধারণা, চিনি দিয়ে তৈরি চাটনি খেলে দেহের ওজন বেড়ে যায়। কিন্তু, এর উল্টোও হতে পারে
চাটনি খেলে দেহের ওজন বাড়তে পারে। তবে এমন অনেক ফলের চাটনি রয়েছে, যেগুলি খেলে দেহের ওজন বাড়ে না, উল্টে কমতে পারে। শুনতে অবিশ্বাস্য লাগলেও চিকিৎসা শাস্ত্রে ও সমীক্ষায় এমনই প্রমাণ মিলেছে। বলা যায়, চাটনি খেয়েই দ্রুত ওজন কমান
আপেল-দারুচিনির চাটনি- আপেলের চাটনি অনেকেই খেয়েছেন। এবার সেদ্ধ আপেলের সঙ্গে জায়ফল, দারুচিনি গুঁড়ো, লেবুর রস দিয়ে বানিয়ে ফেলুন আপেল-দারুচিনির চাটনি। ফাইবার-সমৃদ্ধ আপেল এবং ফ্যাট-বার্ন দারুচিনি ওজন কমাতে সাহায্য করে
রসুনের চাটনি- রসুনের কয়েকটি কোয়ার সঙ্গে লবঙ্গ,সর্ষের বীজ, শুকনো আমের গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু রসুনের চাটনি। রসুন ফ্যাট কম করতে কার্যকরী। তাই শেষ পাতে রসুনের চাটনি খেলে দ্রুত কমবে ওজন
টমেটো সালসা- টমেটোর সঙ্গে চুনের রস, ধনেপাতা, পেঁয়াজ দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন টমেটো সালসা। স্ন্যাক্সের সঙ্গে এটি খেতে দারুণ লাগবে। এই চাটনি খেলে ওজন বাড়বে না, বরং দ্রুত ওজন কমবে
বেল শস- গরমের অন্যতম জনপ্রিয় ফল, বেল। শরীর ঠান্ডা রাখতে ও পেট পরিষ্কার করতে খুব কার্যকরী বেলের শরবৎ। বেলের সঙ্গে লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচ মিশিয়ে বানিয়ে ফেলুন বেল শস। এটি রুটির সঙ্গে দারুণ খেতে লাগে। ফ্যাট-বার্ন বেল ওজন কমাতেও সাহায্য করে
লাল চিনাবাদামের চাটনি- নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে, এটা চিনাবাদাম থেকে তৈরি। চিনাবাদামের সঙ্গে টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, সর্ষের তেল এবং সাধারণ ঘরোয়া মশলা দিয়ে তৈরি এই চাটনিতে ফ্যাট ও ক্যালোরি খুব কম। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ইডলি-ধোসা বা অন্য স্ন্যাক্সের সঙ্গে খেতে পারেন এই খাবার
পেঁপের চাটনি- চিনির বদলে মধু দিয়ে তৈরি পেঁপের চাটনিও ওজন বাড়ায় না। বরং ফাইবার-সমৃদ্ধ পেঁপে ফ্যাট ঝরাতে এবং হজমক্ষমতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। ফলে মধু-চিনির চটানি ওজন বাড়ায় না