Evening Food Craving: বিকেল হলেই ফুচকা, ফাস্ট ফুডের খিদে পায়? ক্রেভিংস আটকাতে মানুন এই টিপস
How to control food cravings: ফুড ক্রেভিং বা বিকেল হলেই মুখরোচক খাবার খাওয়ার তীব্র ইচ্ছে আমাদের অনেকেরই ডায়েটের বারোটা বাজিয়ে দেয়। পেট ভরা থাকলেও কেন ফুচকা, তেলেভাজা কিংবা চকোলেটের জন্য মন ছটফট করে, তার আসল বৈজ্ঞানিক কারণ এবং এই ক্রেভিং নিয়ন্ত্রণে রাখার সহজ ঘরোয়া উপায় জেনে নিন এই ফটোস্টোরিতে।
পেট একদম ভরা থাকলেও বিকেল হলেই কেন যেন তেলেভাজা বা ফুচকা খাওয়ার জন্য মন ছটফট করে ওঠে? ডায়েটের বারোটা বাজিয়ে এই মুখরোচক খাবার খাওয়ার তীব্র ইচ্ছে কিন্তু কোনও সাধারণ বিষয় নয়। মেপে খাওয়ার সব কথা ভুলে মন তখন শুধু চিপস, মিষ্টি কিংবা জিলিপির খোঁজ করতে শুরু করে আপনারও? Gemini AI
আসলে আমাদের খিদে মূলত দুই রকমের হয় যার একটি হল আসল খিদে আর অন্যটি হল মনের খিদে। শরীরের শক্তির প্রয়োজনে পেট খালি থাকলে মস্তিষ্ক যে সঙ্কেত দেয়, তা হল আসল খিদে। তবে পেট পুরোদস্তুর ভরা থাকলেও মনকে আনন্দ দিতে যে খিদে চাগাড় দেয়, তাকেই বলে মনের খিদে। Gemini AI
এই মনের খিদের টানেই আমরা যখনই কোনও মুখরোচক খাবার খাই, তখন মস্তিষ্কের খুশির কেন্দ্রটি জেগে ওঠে। এর ফলে শরীরে ঝটপট ডোপামিন হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায় যা আমাদের মুহূর্তে এক দারুণ ভালো লাগার অনুভূতি দেয়। এই অনুভূতির টান এতটাই জোরালো যে পেট ভরা থাকলেও মস্তিষ্ক সেই সঙ্কেতকে পাত্তাই দিতে চায় না। Gemini AI
বিকেলের দিকে এই হালকা খিদের দাপট বাড়ার পেছনে বৈজ্ঞানিক কারণ হিসেবে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমে যাওয়াকে দায়ী করা হয়। দুপুরের ভারী খাবার সম্পূর্ণ হজম হয়ে যাওয়ার পর স্বাভাবিকভাবেই শরীরের শক্তির স্তর কিছুটা নেমে যায়। শরীর তখন এমন কিছু খোঁজে যা খুব দ্রুত এবং সহজে প্রচুর শক্তির জোগান দিতে পারবে। Gemini AI
সকাল থেকে টানা খাটুনির পর বিকেল হতেই ক্লান্ত মস্তিষ্ক একটু আরাম এবং মানসিক চাপ থেকে মুক্তি খোঁজে। মুখরোচক খাবার খেলে মস্তিষ্কে ফিল-গুড হরমোন বাড়ে যা সাময়িকভাবে সমস্ত ক্লান্তি দূর করে মন ভালো করে দেয়। এর সঙ্গে ছোটবেলা থেকে বিকেলে জলখাবার খাওয়ার পুরনো অভ্যাসও এই লোভ বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। Gemini AI
বিজ্ঞানের ভাষায় আরও একটি চমৎকার কারণ রয়েছে যাকে বলা হয় নির্দিষ্ট স্বাদের তৃপ্তি। দুপুরে হয়তো আপনি জমিয়ে মাছ-ভাত খেয়েছেন যার ফলে ওই নোনতা স্বাদের প্রতি আপনার মন সম্পূর্ণ তৃপ্ত হয়ে গিয়েছে। কিন্তু বিকেল হতেই আপনার মস্তিষ্ক নতুন কোনও মিষ্টি, টক কিংবা ঝাল স্বাদের জন্য পেটের ভেতর এক অদ্ভুত ফাঁকা জায়গা তৈরি করে নেয়। Gemini AI
এই অস্বাস্থ্যকর জিভের টান বা ক্রেভিং আটকাতে বিকেল হওয়ার আগেই কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ হবে। ৪টে নাগাদ অল্প চিনেবাদাম, আখরোট, খেজুর, ছোলা সেদ্ধ কিংবা কিছুটা টকদই খেয়ে নিলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। এগুলো শরীরে ভালো হরমোন তৈরি করতে সাহায্য করে যার ফলে উল্টোপাল্টা ভাজাভুজি খাওয়ার ইচ্ছেটা গোড়াতেই চলে যায়। Gemini AI
অনেক সময় শরীরে জলের ঘাটতি হলেও খিদের মিথ্যে অনুভূতি তৈরি হয় তাই বিকেলের দিকে এক গ্লাস জল খাওয়া অভ্যাস করুন। এছাড়া গ্রিন টি খেলে তা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে মন শান্ত রাখে এবং আজেবাজে খাওয়ার ইচ্ছে কমায়। চটজলদি খিদে মেটাতে লেবুর রস আর জিরে গুঁড়ো দিয়ে এক গ্লাস ছাতুর শরবত খেলে তার ফাইবার ও প্রোটিন ক্রেভিংকে একদম নিয়ন্ত্রণে রাখে। Gemini AI
