Cancer Risk: চা থেকে হতে পারে ক্যানসারের ঝুঁকি! কীভাবে জানুন
Tea Side Effects: ভারতীয়দের অধিকাংশই দুধের সাথে চা খেতে পছন্দ করে। এটি স্বাদে দুর্দান্ত তবে এটি প্রতিদিন পান করলে স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি হয়। অনেকেই খালি পেটে দুধ চা পান করে। এর ফলে বিপাকক্রিয়া দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি দীর্ঘদিন খেলে পেট ফুলে যাওয়া, অ্যাসিডিটি এবং পেট সম্পর্কিত অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হয়।
চা ছাড়া ভারতীয়দের দিন শুরু হয় না। কিছু লোক আছে, যাকা সারা দিনে চা না খেলে তাদের মাথাব্যথা শুরু হয়ে যায়। কিন্তু, জানেন কি এই চা ক্যানসারের কারণ হতে পারে। অনেক জায়গায় চা বানানোর সময় রং মেশানো হয়। যার ফলে ক্যানসারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি বাড়ে। সম্প্রতি এমনই একটি ঘটনা কর্নাটক থেকে প্রকাশিত হয়েছে, যেখানে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার রিপোর্টে দাবি করা হয়েছে যে চা তৈরি করা হয় বিষাক্ত পদ্ধতিতে।
এর আগে, কর্নাটকে ফুচকার জলের নমুনা নেওয়া হয়েছিল, যার মধ্যে ৭১টি নমুনায় ক্যানসারের ঝুঁকি পাওয়া গিয়েছে। একই রাজ্যে, এফএসএসএআই ফুলকপির মাঞ্চুরিয়ান এবং কটন ক্যান্ডির মতো সুস্বাদু খাবারে রঙ মেশানোর ক্ষেত্রে রিপোর্ট হয়েছে। এবার চা কীভাবে বিষাক্ত হতে পারে জানুন।
পুরো ব্যাপারটা কী?
সম্প্রতি কর্নাটকের খাদ্য নিরাপত্তা কর্মকর্তার টপরি বা গাড়িতে পাওয়া চা পাতার নমুনা নিয়েছিলেন। প্রতিবেদনে দেখা গিয়েছে, চায়ের মধ্যে ধূলিকণা, কীটনাশক ও রং পাওয়া গিয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। বলা হচ্ছে যে, উত্তর কর্নাটক থেকে প্রায় ৫০টি নমুনা নেওয়া হয়েছিল এবং দেখা গিয়েছে যে, চা পাতা তৈরি করার সময় প্রচুর পরিমাণে কীটনাশক ব্যবহার করা হয়েছিল। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ায় এমন অ্যাডিটিভ রোডামাইন-বি এবং টারট্রাজিন চা চাষে ব্যবহার করা হচ্ছে। এটা বিপদের লক্ষণ।
বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন?
দিল্লির ধর্মশালা হাসপাতালের ক্যানসার সার্জন ডাঃ আংশুমান বলেছেন যে, চা প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় রোডামাইন বি এবং কারমোসান ফুড রং যোগ করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই ধরনের চা পান করলে শরীরে রোগ হয়। দীর্ঘমেয়াদী সেবনে ক্যানসারের ঝুঁকি হতে পারে। Rhodamine B একটি রাসায়নিক যা ক্যানসার সৃষ্টি করে। তবে তা যদি চায়ে না মেশানো হয় তাহলে ঝুঁকি নেই।
দুধ চায়ের অসুবিধা
ভারতীয়দের অধিকাংশই দুধের সাথে চা খেতে পছন্দ করে। এটি স্বাদে দুর্দান্ত তবে এটি প্রতিদিন পান করলে স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি হয়। অনেকেই খালি পেটে দুধ চা পান করে। এর ফলে বিপাকক্রিয়া দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি দীর্ঘদিন খেলে পেট ফুলে যাওয়া, অ্যাসিডিটি এবং পেট সম্পর্কিত অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হয়। এছাড়া চায়ে ক্যাফেইন থাকে, যা রাতে আমাদের ঘুমের সিস্টেমকেও প্রভাবিত করে। বেশি পরিমাণে চা খেলে রাতে অনিদ্রার সমস্যা আসে।
