Garlic Side Effects: কাঁচা রসুন খেলে হতে পারে বিপদ, কাদের এটা খাওয়া উচিত নয়?
Raw Garlic Side Effects: আয়ুর্বেদ চিকিৎসাতেও কাঁচা রসুনের অনেক উপকারিতার কথা উল্লেখ রয়েছে। গরম ভাতে এক কোয়া কাঁচা রসুন খেলে শরীর-স্বাস্থ্য থাকে ফিট। কিন্তু, সকলের জন্য কাঁচা রসুন উপকারী নাও হতে পারে। কাদের এটা খাওয়া উচিত নয়, জেনে নিন।
সর্দি-কাশি হোক না ত্বকে সংক্রমণ- এক কোয়া রসুন খেলেই মেলে উপকার। এমনকি হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাতেও রসুন খুব কার্যকরী। রসুনে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ক্যানসারেরও ঝুঁকি কমায়
এবার হালকা আঁচে ফ্রাইপ্যানে সর্ষের তেল দিন। তেল গরম হলে তার মধ্যে গোটা জিরা ও অন্তত ২টি তেজপাতা দিন। তারপর রসুন ও কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে দিন ভাল করে নাড়ুন
অধিকাংশ মহিলারই স্বপ্ন থাকে মা হওয়ার। তবে গর্ভাবস্থায় অনেক রকম শারীরিক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। শারীরিক সমস্যাগুলি মানসিক অবস্থার উপরও প্রভাব ফেলে
রসুন-লঙ্কার আচার বানাতে লাগবে রসুন, কাঁচা লঙ্কা, জিরা, তেজপাতা, কাসুন্দি, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো,পাঁচফোড়ন গুঁড়ো, চিনি, নুন, সর্ষের তেল, তেঁতুলের ক্বাথ ও সিরকা
যাঁরা সহজেই কাঁচা রসুন হজম করতে পারেন, তাঁদের জন্য এটা আশীর্বাদ। কিন্তু, যাঁরা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের কাঁচা রসুন হজম নাও হতে পারে। এটা খেলে উপকারের বদলে পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা আরও বাড়িয়ে দিতে পারে। এছাড়া ছোট শিশুদেরও কাঁচা রসুন খাওয়ানো ঠিক নয়
সর্ষের তেল খুব উপকারী হলেও পায়ের তলায় বা ত্বকের সমস্যা থাকলে উল্টো ফল হতে পারে। অ্যালার্জি বা সংবেদনশীল ত্বক হলে সর্ষের তেলের ম্যাসাজ এড়িয়ে চলুন
পেটে আলসারের সমস্যা থাকলে কাঁচা রসুন এড়িয়ে চলুন। কাঁচা রসুনে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সি়ডেন্ট লিভারে টক্সিন জমাতে পারে। ফলে অতিরিক্ত কাঁচা রসুন খেলে পেট জ্বালা থেকে বমি, ডায়ারিয়ার সমস্যা হতে পারে
আজকাল কেবল বয়স্করা নয়, অল্পবয়সি, এমনকি কিশোর-কিশোরীরাও উচ্চ রক্তচাপের শিকার হচ্ছে। এর অন্যতম কারণ অবশ্যই অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও অনিয়মিত জীবনযাত্রা