Black Tea: ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চিনি ছাড়া চা, ছুঁতে পারবে না কোনও রোগ
Morning Tea Benefits: চায়ের মধ্যেকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তখনই শরীরে কাজ করে যদি দুধ, চিনি ছাড়া চা খাওয়া হয়
চা-খেতে সকলেই ভালবাসেন। বিশ্বজুড়েই দ্বিতীয় জনপ্রিয় পানীয় হল এই চা। চা খেলে একাধিক রোগ-সমস্যার সমাধান হয়ে যায়। চা-এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার, ক্যাফিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। সেই সঙ্গে রয়েছে প্রয়োজনীয় কিছু অ্যামাইনো অ্যাসিডও। যাবতীয় রোগ শরীর থেকে দূর করতে চায়ের জুড়ি মেলা ভার।
তবে দুধ-চিনি দেওয়া চা নয়। এক্ষেত্রে হালকা লিকার বানিয়ে বারে বারে খেতে হবে। খুব কড়া করে চা বানালে তাতে চায়ের সব স্বাস্থ্যগুণ নষ্ট হয়ে যায়।
শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে চায়ের। চায়ের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের ইমিউনিটি বাড়িয়ে দেয়। তবে এক্ষেত্রে কী ভাবে চা বানানো হচ্ছে তা ভীষণ জরুরি।
সম্প্রতি একটি গবেষণায় বলা হয়েছে রোজ নিয়ম করে ব্ল্যাক টি খেলে কমে হৃদরোগের আশঙ্কা। দিনে তিন থেকে চার কাপ লিকার চা বানিয়ে খেতে পারলে মায়োকার্ডিয়াল ইনফ্রাকশন এড়ানো সম্ভব হয়। ধমনীতে কোলেস্টেরল জমতে দেয় না। হার্ট অ্যার্টাকের সম্ভাবনাও ১১ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়। তাই এই ব্যাপারে খেয়াল রাখা প্রয়োজন। গ্রিন টিও খেতে পারেন প্রয়োজনে।
চিনি ছাড়া লিকার চা কমিয়ে দেয় ক্যানসারের সম্ভাবনা। এক্ষেত্রে গ্রিন টি হলে আরও ভাল। যদি চা খাওয়ার অভ্যাস থাকে তাহলে দিনের মধ্যে ২ কাপ গ্রিন টি আর চিনি ছাড়া লিকার চা খান। এতে শরীর থেকে ডিটক্সিফিকেশন ভাল হবে সেই সঙ্গে চায়ে থাকা পলিফেনলস টিউমারের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সব সময় ভাল এই চিনি ছাড়া লিকার চা। চায়ের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিপাকে সাহায্য করে। শরীর হালকা থাকে। তবে চায়ের সঙ্গে কোনও রকম মিষ্টি যোগ করবেন না। মধু কিংবা সুগার ফ্রিও নয়। প্রয়োজনে আদা আর গোলমরিচ থেঁতো করে দিতে পারেন। এতে কাজ হবে ভাল।