Weight Loss: এই ভাবে মেথির দানা খান! কমবে ওজন আর নিয়ন্ত্রণে থাকবে আপনার ব্লাড সুগার লেভেল
Fenugreek Seeds: আপনি যদি ডায়বেটিসের রোগী হন তাহলেও উপকারে আসবে এই মেথি। জেনে নিন, কীভাবে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করবেন মেথির দানা...
শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি, ফিট থাকতে এবং ওজন কমানোর (Weight Loss) জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটও খুব গুরুত্বপূর্ণ। এমন পরিস্থিতিতে মেথির দানা (Fenugreek Seeds) ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আয়ুর্বেদে (Ayurveda) মেথির দানা বহু বছর ধরে ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এগুলো ফাইবার, আয়রন, ভিটামিন এ এবং ডি এর মতো পুষ্টিতে ভরপুর। যদি এই মেথি সঠিকভাবে খাওয়া হয়, তবে এগুলো ওজন কমাতেও সাহায্য করে। মেথির দানা ফাইবার সমৃদ্ধ। এগুলো পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। এগুলো শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। এই সুপারফুড (Superfood) রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। আপনি যদি ডায়বেটিসের রোগী (Diabetes) হন তাহলেও উপকারে আসবে এই মেথি। উপরন্ত বিপাক গতিকে বাড়ায় এবং ওজন কমায়। সুতরাং চলুন দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করবেন মেথির দানা…
মেথি ভেজানো জল- এক টেবিল চামচ মেথি দানা সারা রাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি চাইলে জলে সেদ্ধও করতে পারেন মেথির দানাকে। এরপর এটা ফিল্টার করুন এবং খালি পেটে পান করুন।
মেথির চা- মেথির চা বানাতে আপনার এক চামচ মেথি বীজ, এক টুকরো দারুচিনি আর আদা লাগবে। একটি সসপ্যানে পরিমাণ মতো জল দিয়ে তাতে এই তিনটি উপাদান যোগ করুন। এটি তৈরি করতে ৫ মিনিটেরও কম সময় লাগবে। এই চা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। আদা এবং দারুচিনি উভয়ই ভিটামিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ। এই দুটিই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
অঙ্কুরিত মেথি বীজ- অঙ্কুরিত মেথির বীজও খেতে পারেন। এজন্য দুই চামচ মেথি দানা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। এই অঙ্কুরিত মেথি বীজ সকালে উঠে খান। খালি পেটেও খেতে পারেন। এছাড়াও, আপনি খাবারের মধ্যে এগুলি মিশিয়েও খেতে পারেন।
মেথি এবং মধু পেস্ট- ওজন কমানোর জন্য মেথির দানা এবং মধুর পেস্টও খাওয়া যেতে পারে। এর জন্য আপনাকে মেথির দানা মোটা করে পিষতে হবে। এরপর এতে মধু মিশিয়ে সেবন করুন। এছাড়াও আপনি এই মেথি গুঁড়ো জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এরপর এতে মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে ভেষজ চা হিসেবে পান করতে পারেন। এছাড়াও মধুতে রয়েছে অনেক পুষ্টি। এতে রয়েছে বি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন ও কপার ইত্যাদি। এগুলো শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
আরও পড়ুন: কিডনিকে সুস্থ রাখতে কোন কোন খাবারকে অবশ্যই পাতে রাখবেন? জানুন এখানে
আরও পড়ুন: কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় জেরবার? সমাধানের উপায় বললেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ
আরও পড়ুন: জানেন কি প্রতিদিন এক গ্লাস লেবুর জল সুস্থ রাখতে পারে আপনার কিডনিকে?