শুধু রূপচর্চা নয়, হেঁশেলে এই ৬ কাজেও আসে চাল ধোয়া জল
Rice Water Uses: চাল ধুয়ে জলটা ফেলে দেন। কিন্তু রূপচর্চার দুনিয়ায় চাল ধোয়া জলের কদর বেশি। এছাড়াও চাল ধোয়া জল আপনার রান্নাঘরের একাধিক কাজে আসতে পারে। ত্বক পরিষ্কার করতে এবং চুলের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে চাল ধোয়া জল। রূপচর্চা ছাড়াও কোন কোন কাজে ব্যবহার করা যায় চালের জল, জেনে রাখুন।
চাল ধুয়ে জলটা ফেলে দেন। কিন্তু রূপচর্চার দুনিয়ায় চাল ধোয়া জলের কদর বেশি। এছাড়াও চাল ধোয়া জল আপনার রান্নাঘরের একাধিক কাজে আসতে পারে। সেগুলো কী-কী, জেনে নিন।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে চাল ধোয়া জল ব্যবহার করা হয় চুল ও ত্বকের যত্নে। ত্বক পরিষ্কার করতে এবং চুলের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে চাল ধোয়া জল। রূপচর্চা ছাড়াও কোন কোন কাজে ব্যবহার করা যায় চালের জল, জেনে রাখুন।
চাল ধোয়া জলেই ভাত সেদ্ধ বসান। প্রথমে যে জল দিয়ে চালটা ধোবেন, সেটা ফেলে দিন। দ্বিতীয়বার যখন চালটা ধোবেন ওই জল সমেত ভাত হাঁড়িতে চাপিয়ে দিন। এছাড়া কিনোয়া, ডালিয়া সেদ্ধ করতেও চাল ধোয়া জল ব্যবহার করতে পারেন।
চাল ধোয়া জল আপনার স্যুপ ও স্টুতে স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে। সাধারণ জলের বদলে চাল ধোয়া জল দিয়ে স্যুপ বানান। বাড়িতে চিকেনের ব্রথ না থাকলে চাল ধোয়া জল ব্যবহার করুন।
মাফিন বানাবেন? কিন্তু বাড়িতে দুধ বা দই নেই? চিন্তা নেই। দুধের বদলে চাল ধোয়া জল ব্যবহার করুন। বেকিংয়ের ক্ষেত্রে চাল ধোয়া জল ব্যবহার করলে এটি কেককে নরম করে তুলবে।
চাল ধোয়া জল আপনার স্মুদির পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। স্মুদি বানানোর সময় আপনি চাল ধোয়া জল ব্যবহার করুন। ফল, সবজির সঙ্গে চাল ধোয়া জল দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এতে স্মুদির স্বাদও বাড়বে।
বাড়িতে পাস্তা বানানোর প্ল্যান? টমেটো সস বানানোর সময় চাল ধোয়া জল ব্যবহার করুন। এতে সসের টেক্সচার ঘন হবে। পাশাপাশি সস আরও সুস্বাদু হবে।
সসের মতো গ্রেভি তৈরির সময়ও চাল ধোয়া জল ব্যবহার করুন। মাংস বা সবজি দিয়ে কোনও তরকারি রান্না করার সময় সাধারণ জলের বদলে চাল ধোয়া জল ব্যবহার করুন। এতে গ্রেভি ঘন ও সুস্বাদু হবে।
