Research On Meat: বিশ্বের কোথায় মাংসপ্রেমী মানুষের সংখ্যা সবচেয়ে বেশি?

গোটা বিশ্বে মাংসাশীর সংখ্যা নেহাত কম নয়। বাঙালিদেরই তো, রবিবারের দুপুরে মটনের পাতলা ঝোল দিয়ে ভাত মানে স্বর্গীয় সুখ। অসুস্থ হলে চিকেন স্টুও খাওয়ার রেওয়াজও রয়েছে বাঙালিদের। তবে কোন মাংস সবচেয়ে বেশি খান গোটা বিশ্বের মানুষ? এই নিয়ে হয়েছে সমীক্ষা।

কোন মাংস খাওয়া হয় বেশি?

দ্য ইকোনমিস্ট সংস্থার সমীক্ষার রিপোর্টে মুরগির মাংস খান বেশি মানুষ। ১৯ বিলিয়ন মানুষ মুরগির মাংস খায়। তবে মুরগির মাংসের সঙ্গে প্রতিযোগিতায় পিছিয়ে বাকি সব মাংস। শুধু পেছনে নয়। অনেকটাই পিছিয়ে। কোন মাংস খাওয়া হয় বেশি?

হাঁসের মাংস ২.৯ বিলিয়ন মানুষ, ভেড়ার মাংস খান বিশ্বের ১ বিলিয়ন মানুষ, শূকরের মাংস খান বিশ্বের ১ বিলিয়ন মানুষ, বিশ্বের ১.৫ বিলিয়ন মানুষ গরুর মাংস খেয়ে থাকেন।

বিশ্বে মাংসপ্রেমী মানুষের সংখ্যা সবচেয়ে বেশি চিনে। চিনের পাশাপাশি ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকার মানুষদের মধ্যেও রয়েছে মাংস খাওয়ার চল। দ্য ইকোনমিস্টের সমীক্ষা অনুযায়ী, গোটা পৃথিবীতে মুরগির মাংস খাওয়ার চল বেড়েছে তার কারণ একটাই। রেড মিট খাওয়ার প্রবণতা কমেছে। ফলে শরীর সুস্থ রাখতে এখন বিশ্বের অধিকাংশ মানুষই ঝুঁকছেন চিকেনের দিকে।