High Cholesterol: মেপে মেপে খাবার খাওয়া দরকার নেই, রোজের এই ৬ খাবারই ১ সপ্তাহে কমাবে কোলেস্টেরল

খাওয়া-দাওয়া নিয়ে সচেতন না থাকলে কোলেস্টেরল বাড়তেই থাকবে। উচ্চ কোলেস্টেরল কিন্তু শুধু ওজন বাড়ায় না। হৃদরোগের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তোলে। হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো ঘটনার পিছনে উচ্চ কোলেস্টেরলও দায়ী থাকে। কোলেস্টেরল বাড়লে ওষুধ খেতেই হবে। কিন্তু ওষুধই যথেষ্ট নয়। তার সঙ্গে খাওয়া-দাওয়া নিয়েও সচেতন থাকতে হবে। শুধুমাত্র ডায়েটের মাধ্যমেই আপনি কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। এমনকি রোজের ডায়েটে এই ৬ ধরনের খাবার রাখলে মাত্র ১ সপ্তাহে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যেতে পারে।

ওটস: ওটসের মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, বিশেষত বিটা-গ্লুকান। এটি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ওটসের তৈরি খাবার খেলে এটি রক্তনালিতে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল শোষণ করে নেয়। ওটসের সঙ্গে বিভিন্ন ফল, বাদাম, বীজ ও টক দই মিশিয়ে বেশি উপকার পাবেন।

ডাল: মুগ, মুসুর থেকে শুরু করে রাজমা, কাবুলি চানা, ছোলা, সব ধরনের ডালে উচ্চ পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে। এটি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়ক। তাই রোজের ডায়েটে ডাল রাখলে আপনারই ভাল।

বাদাম: আমন্ড, আখরোট, চিনেবাদামের মতো বাদাম মোনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে। এগুলো কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দুর্দান্ত উপকারী। বাদাম সকালে খালি পেটে এবং জলে ভিজিয়ে খেলে বেশি উপকার মিলবে।

মাছ: সামুদ্রিক মাছের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা ট্রাইগ্লিসারাইড ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। রোজের ডায়েটে মাছ রাখলে হার্টের স্বাস্থ্যও উন্নত থাকে।

ফল ও বেরি: আপেল, লেবুজাতীয় ফল ও বেরিজাতীয় ফলের মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার, পেকটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলো কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করে। রোজ অবশ্যই যে কোনও একটি ফল খান।

অলিভ অয়েল: বাইরের খাবারে যত বেশি খাবেন কোলেস্টেরল বাড়বে। যদি বাড়ির তৈরি খাবারেও অত্যধিক পরিমাণে তেল ব্যবহার করেন, তাতেও কিন্তু কোলেস্টেরল বাড়তে পারে। রান্নায় অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন। এতে মোনোস্যাচুরেটেড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই তেল কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।