COVID-19: কোভিড থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে শরীরের এই অংশের যত্ন নেওয়া বিশেষ প্রয়োজন

আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করার প্রয়োজনীয়তা গত দেড় বছরে ব্যাপকভাবে আলচনার বিষয় হয়েছে। মানুষ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাদ্য সামগ্রী গ্রহণ করছে। কোভিড সহ অনেক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য বিভিন্ন আয়ুর্বেদ ওষধি এবং ঘরোয়া প্রতিকারের উপায় বের করা হয়েছে। তবে, যেটা হয়তো কেউ জানে না তা হল অন্ত্রের স্বাস্থ্যই আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মূল কাঠামো তৈরি করে।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অন্ত্র আমাদের দ্বিতীয় মস্তিষ্ক। আমরা যা কিছু খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সরাসরি প্রভাব ফেলে। হরমোনের মাত্রা থেকে প্রজনন স্বাস্থ্য, এমনকি হার্টের স্বাস্থ্যের উপরও বিস্তর প্রভাব ফেলে। অতএব, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখা এটি অপরিহার্য বিষয়।

পুষ্টিবিদ এবং ফিটনেস বিশেষজ্ঞ মনীষা চোপড়া ব্যাখ্যা করেন, “অন্ত্রের স্বাস্থ্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ আমাদের অন্ত্রে রয়েছে রোগ প্রতিরোধক কোষ এবং কিছু উপকারী ব্যাকটেরিয়া। এগুলি সংক্রামক ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাককে মেরে ফেলে। একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্র মস্তিষ্কের সঙ্গে হরমোন এবং স্নায়ুর মাধ্যমে সংযুক্ত থাকে যাতে সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় থাকে।”

কীভাবে ভাল অন্ত্র অনাক্রম্যতা নিশ্চিত করে? ডায়েটিশিয়ান রুচি পরমার বলেন, “আমাদের অন্ত্রের জীবাণু এমন যৌগ তৈরি করে যা প্রতিরোধক কোষগুলিকে মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতিকারক ভাইরাস ধ্বংস করতে সাহায্য করে। আমাদের মধ্যে ট্রিলিয়ন বিলিয়ন জীবাণু বাস করে। এরা সম্মিলিতভাবে হিউম্যান মাইক্রোবায়োম নামে পরিচিত। এরা ভাইরাস প্রতিরোধের জন্য প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সক্রিয় রাখতে সাহায্য করে এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখে। সুতরাং, আমাদের অন্ত্রের মধ্যে ভাল ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আমরা কোভিডের মতো ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারি।”

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলি রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি নিশ্চিত করে যে ইমিউন প্রতিক্রিয়া কার্যকর হয় এবং পাশাপাশি যাতে খুব জোরালো নয়। এর ফলে হোস্টের সমান্তরাল ক্ষতি হওয়া থেকেও নিরাপদ থাকা যায়। অন্ত্রে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়াগুলি ভাইরাসের বিরুদ্ধে কার্যকর প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করতে পারে। এভাবে শুধুমাত্র অন্ত্রকে সংক্রামিত করার থেকেই নয় (যেমন রোটাভাইরাস এবং নোরোভাইরাস) এমনকি ফুসফুসকেও সুরক্ষিত রাখতে পারে।

পুষ্টিবিদ এবং ফিটনেস বিশেষজ্ঞ মনীষা চোপড়ার মতে একজন ব্যক্তির অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে তাঁদের নিয়মিত প্রোবায়োটিক খাওয়া বিশেষ দরকার। তাঁর মতে, “কিমেচি, দই, মিসো, কেফির মতো ফার্মেন্টেড খাবার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কারণ এগুলো প্রোবায়োটিকের দারুণ উৎস। মটরশুঁটি, ওটস, লেবু এবং অ্যাসপারাগাসের মতো উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারও খাওয়া যেতে পারে। সেই সঙ্গে স্যামন মাছ এবং হাড়ের ঝোল এর মতো কোলাজেন-বৃদ্ধিকারী খাবারগুলিও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এছাড়া মাশরুম, রসুন এবং পেঁয়াজের মতো খাবারও প্রতিদিন খাওয়া উচিত।”

আরও পড়ুন: রোজকার জীবনে এই ৫ বাজে অভ্যেসের কারণেই হতে পারে কর্কটরোগ! সাবধান হোন এখনই…