Valentine’s Week 2026: প্রেমে জমে উঠুক মিষ্টির ছোঁয়া, ভালোবাসার সপ্তাহে প্রিয়জনের জন্য বানান এই জিভে জল আনা ডেজার্ট

কথায় আছে, মানুষের হৃদয়ে পৌঁছানোর রাস্তা যায় পেট হয়ে। আর সেই রাস্তা যদি হয় চকোলেট বা স্ট্রবেরির মতো সুস্বাদু ডেজার্ট দিয়ে সাজানো, তবে কেল্লাফতে! আপনার ভালোবাসার মানুষটির মুড নিমেষে ভালো করতে রইল সহজ কিন্তু রাজকীয় কিছু মিষ্টির হদিস।

১. রেড ভেলভেট কাপকেক ভ্যালেন্টাইনস ডে মানেই লাল রঙের আধিপত্য। ময়দা, কোকো পাউডার আর সামান্য লাল ফুড কালার দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নরম তুলতুলে রেড ভেলভেট কাপকেক। ওপরে সাদা ক্রিম চিজের ফ্রস্টিং দিলে এটি দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমন স্বর্গীয়। আপনার প্রিয় মানুষটির জন্য এটি হতে পারে শ্রেষ্ঠ সারপ্রাইজ।

২. স্ট্রবেরি মুজ

শীতের শেষে বাজারে এখন লাল টকটকে স্ট্রবেরির ছড়াছড়ি। স্ট্রবেরি পিউরি আর হুইপড ক্রিমের মিশ্রণে তৈরি এই ঠান্ডা মোজ (Mousse) দেখতে যেমন ক্লাসি, বানানোও তেমনই সহজ। গ্লাসে ঢেলে ওপরে একটা আস্ত স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এর হালকা মিষ্টি স্বাদ সম্পর্কের সতেজতা বজায় রাখবে।

৩. চকোলেট লাভা কেক:

চকোলেট ছাড়া প্রেম যেন অসম্পূর্ণ। বাইরে থেকে কেকের মতো শক্ত, কিন্তু চামচ বসাতেই ভেতর থেকে বেরিয়ে আসবে গরম চকোলেটের ধারা। বাড়িতে ওভেন থাকলে খুব অল্প সময়েই এটি বানিয়ে ফেলা যায়। প্রিয়জনের প্রতি আপনার গভীর আবেগ প্রকাশের জন্য এই ‘মেল্টিং হার্ট’ কেকের জুড়ি মেলা ভার।

৪. হট চকোলেট উইথ মার্শমেলো

সপ্তাহের কোনো এক অলস সন্ধ্যায় দুজনে মিলে সিনেমা দেখতে দেখতে চলতেই পারে এক মগ ঘন হট চকোলেট। ওপরে কয়েকটা মার্শমেলো বা ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করলে আড্ডা জমে ক্ষীর। শীতের আমেজে এই পানীয়টি আপনাদের একান্ত মুহূর্তকে আরও আরামদায়ক করে তুলবে।

ডায়েট সচেতনদের জন্য টিপস

আপনার সঙ্গী কি স্বাস্থ্য নিয়ে খুব সচেতন? তবে চিনির বদলে ব্যবহার করুন মধু বা খেজুরের রস। ময়দার বদলে ওটস বা ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করে হেলদি ডেজার্টও বানিয়ে ফেলতে পারেন অনায়াসেই।

আসলে মিষ্টি যাই হোক না কেন, তার মধ্যে আপনার হাতের ছোঁয়া আর এক চিমটি ভালোবাসা থাকলে তা যেকোনো দামী দোকানের মিষ্টিকেও হার মানাবে। তো, এই সপ্তাহে আপনার রান্নাঘরে কোন মিষ্টির হাঁড়ি চড়ছে?