Instant Noodles Recipe: এভাবেই স্বাস্থ্যকর ইনস্ট্যান্ট নুডলস

বিজ্ঞাপনের চেনা ছবি দেখেছে আসমুদ্র হিমাচল। হাতে সময় নেই? খুদের খিদে পেয়েছে। মা চাইল ২ মিনিট। তৈরি ইনস্ট্যান্ট নুডলস। তবে এই নুডলে ওজন বেড়ে যাবার ঝক্কি ও ঝুঁকি দুইই আছে। ইনস্ট্যান্ট নুডলস মশলা তো স্বাস্থ্যের জন্য আরও সাংঘাতিক। পুষ্টিবিদরা বলছেন ইনস্ট্যান্ট নুডলস স্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্না করুন। বাড়ির শাক সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ইনস্ট্যান্ট নুডলস। ভাল হয় মরশুমি সবজি দিলে। ইনস্ট্যান্ট নুডলসে বেশি করে জল দিন। স্যুপি নুডলস খেতেও ভাল লাগে। ড্রাই নুডলসের বদলে তাই খান স্যুপি নুডলস। নিরামিষাশীরা ইনস্ট্যান্ট নুডলসে দিন কর্ণ ও বিনস। আমিষ খান যারা তাঁরা ইনস্ট্যান্ট নুডলসে ডিন চিকেন বা ডিম। ইনস্ট্যান্ট নুডলস ময়দা দিয়ে তৈরি। এর বদলে আটার নুডলস বা রাইস নুডলস খেতে পারেন। যাঁদের গ্লুটেনে সমস্যা আছে তাঁদের জন্য রাইস নুডলস ভাল বিকল্প।