Kale Benefits: কেলে শাকের গুন
TV9 Bangla Digital | Edited By: Tapasi Dutta
Updated on: Nov 18, 2023 | 7:15 PM
সজনে, পালং বা নটে শাকের ভিড়ে কেলে শাকের সম্বন্ধে আমরা অনেকেই জানি না। কেলে শাকের গুন বলে শেষ করা যায় না। কেলে শাক ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এর ভাণ্ডার। ভিটামিন ছাড়াও কেলে শাকে আছে বেশ কিছু খনিজ। এই কেলে শাকে আছে ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম আর পটাশিয়াম।
সজনে, পালং বা নটে শাকের ভিড়ে কেলে শাকের সম্বন্ধে আমরা অনেকেই জানি না। কেলে শাকের গুন বলে শেষ করা যায় না। কেলে শাক ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এর ভাণ্ডার। ভিটামিন ছাড়াও কেলে শাকে আছে বেশ কিছু খনিজ। এই কেলে শাকে আছে ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম আর পটাশিয়াম। ফাইবারের ভাণ্ডার এই কেলে শাক।
কেলে শাকের ফাইবার খারাপ কোলেস্টরলকে শরীরের বাইরে বের করে দেয়। এর ফলে বহু হৃদরোগ আটকে দেয় কেলে শাক। এই কেলে শাকের ভিটামিন কে হাড় মজবুত করে। কেলে শাকে আছে সালফোরাফেন নামক একটি উপাদান। তাই এই শাক স্তনের ক্যানসার রুখে দেয়। এই শাকের ভিটামিন এ চোখ ভাল রাখে। বিশেষ করে যারা দীর্ঘক্ষণ মোবাইল ও ল্যাপটপ ব্যবহারকারীরা এই শাক খেলে চোখ ভাল থাকবে। ফাইবারের ভাণ্ডার কেলে শাক ওজন কমাতে সিদ্ধহস্ত।
