Peanut Butter: ক্যালোরি কম এই মাখনে

সকালের প্রাতরাশে ডিমসিদ্ধ, কলা আর পাউরুটিতে মাখনের প্রলেপ। চিরন্তন ব্রেকফাস্টের চেনা ছবি । মাখন মাখানো একটুকরো পাউরুটিতে থাকে প্রায় ৪.১ গ্রাম প্রোটিন। এই প্রোটিন সারা দিনের মোট প্রোটিনের ৭.৩ থেকে ৮.৯%। গরু, মহিষ আর ছাগলের দুধে তৈরি মাখনের চেয়ে বাদাম মাখন শরীরের জন্য বেশি ভাল। হার্টের অসুখ, সমস্যা আর রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হলে বাটার এড়িয়ে চলাই শ্রেয়। সেই জায়গায় খাওয়া যেতে পারে পিনাট বাটার। চিনে বাদামের গুঁড়োয় অল্প নুন আর সাদা তেল দিয়ে তৈরি হয় পিনাট বাটার। পিনাট বাটারে বাটারের চেয়ে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক কম। যারা ক্যালোরি মেপে খাবার খান তাঁদের কাছে এই বাটার তাই ভাল অপশন। তাই দুধে তৈরি মাখনের চেয়ে এগিয়ে পিনাট বাটার।