Balurghat Millet Fair: শীতের শুরুতেই মিলেট মেলা

মিলেট জাতীয় খবরের প্রচার ও প্রসার ঘটাতে বালুরঘাট জেলা প্রশাসনিক ভবন সংলগ্ন বালুছায়ায় অনুষ্ঠিত হল মিলেট মেলা। মঙ্গলবার জেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ দপ্তরের পক্ষ থেকেই এদিন এই মিলেট মেলার আয়োজন করা হয়। এদিনের মিলেট মেলায় উপস্থিত ছিলেন রাজ্যের ক্রেতা সুরক্ষা দপ্তরের ভারপ্রাপ্ত মন্ত্রী বিপ্লব মিত্র, জেলা শাসক বিজিন কৃষ্ণা, পুলিশ সুপার চিন্ময় মিত্তাল, জেলা মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিক ডাঃ সুদীপ দাস। এদিন মিলেট মেলাকে সামনে রেখে জোয়ার বাজরা জাতীয় খাবারের বিভিন্ন স্টল দেওয়া হয়৷ এছাড়াও এই খাবার খেলে তার উপকারিতা কি তাও তুলে ধরা হয়। এছাড়াও এই বিষয়ের উপর কুইজ প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়৷

জেলার স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্য দপ্তরের কর্মীরাও এই মিলেট মেলায় বিভিন্ন ধরণের খাবারের স্টল নিয়ে বসে। এই খাবারের গুণগতমান ভাল। এবং এই খাবারে অনেক অসুখ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এই সব কারণে জেলা স্বাস্থ্য দপ্তরের পক্ষ থেকে মিলেট মেলার আয়োজন করা হয়। এদিন প্রদীপ প্রজ্বলনের মধ্য দিয়ে অনুষ্ঠানের শুভ উদ্ধোধন করেন মন্ত্রী বিপ্লব মিত্র। এর পাশাপাশি মিলেট জাতীয় খাবার খেতে কেমন ও গুনমান কেমন তা জানতে একাধিক খাবারের স্বাদ নেন মন্ত্রী সহ জেলা প্রশাসনিক আধিকারিকরা। জোয়ার ও বাজরার ব্যবহার বাড়াতে আগামী দিনে সরকারি মেলাতেও এই ধরণের খাবার রাখা যায় কিনা তাও দেখছে জেলা প্রশাসন।

এবিষয়ে জেলা মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিক ডাঃ সুদীপ দাস বলেন, সরকারি নির্দেশ রয়েছে মিলেট খাওয়ারের ব্যবহার বেশি করার জন্য তার প্রচার করা। এই বছরকে মিলেট ইয়ার হিসেবে ধরা হচ্ছে। প্রত্যেক জেলায় জেলায় এই মিলেট মেলা হচ্ছে। এই মেলার প্রধান উদ্দেশ্যে এই খাবারে মানুষের একাধিক রোগ ব্যাধি নিয়ন্ত্রণে থাকে। তেমনি এই খাবারের একাধিক গুণাগুণ আছে। সেই সবই তুলে ধরতে এই মেলার আয়োজন করা হয়েছে।

অন্যদিকে এবিষয়ে রাজ্যের ক্রেতা সুরক্ষা দপ্তরের মন্ত্রী বিপ্লব মিত্র বলেন, স্বাস্থ্য দপ্তরের তরফে এই মেলার আয়োজন করা হয়েছে। এই মিলেট খাবারের প্রচার করতে এমন অনুষ্ঠানের আয়োজন করা। বাংলায় এই খাবারের নাম নতুন হলেও অনেক রাজ্যে এই খাবার অনেক পরিচিত। তাই এমন মেলার মধ্য দিয়ে বাংলার মানুষকে এই খাবার নিয়ে প্রচার অভিযান করা হচ্ছে৷