Cake Business: বড়দিন, নিউ ইয়ারের মরসুম, ভারতে কেকের বাজার কত কোটির জানেন
Cake Business: শুধু দেশেই নয় সারা বিশ্বে কেকের বাজার ক্রমশ বেড়েছে। হিসেব অনুযায়ী, বর্তমানে বিশ্বব্যাপী কেকের বাজার মূল্য ৬৭ বিলিয়ন ডলারের বেশি। যা ২০৩০ সালের মধ্যে ৮০ বিলিয়ন ডলারের স্তর অতিক্রম করবে।
নয়া দিল্লি: শুধু ভারতেই নয়, সারা বিশ্বেই চলছে প্রাক বর্ষবরণের অনুষ্ঠান। সদ্য শেষ হয়েছে বড়দিন উদযাপন। কেক ছাড়া এটি সম্পূর্ণ অসম্পূর্ণ। আর এই সব অনুষ্ঠানে কেকের গুরুত্ব সবারই জানা। কিন্তু দেশে কেকের ব্যবসা ঠিক কত বড় তা কি জানেন?
আসলে ভারতে কেকের বাজার খুব দ্রুত বাড়ছে। রিপোর্ট বলছে, কেকের বাজার ২০২৪ থেকে ২০২৯ সাল পর্যন্ত ১২.৫ শতাংশ হারে বাড়ছে। ২০২৯ সাল নাগাদ ভারতের কেকের বাজার ১২ থেকে ১৩ হাজার কোটি টাকার স্তরে পৌঁছতে পারে। ভারতের বাজারে প্রতিদিন বিভিন্ন ধরনের কেক আসছে। বর্তমানে পার্লে, ব্রিটানিয়া, মঙ্গিনিজের মতো সংস্থা রয়েছে প্রতিযোগিতায়।
বর্তমানে দেশে বেকারির ব্যবসা প্রায় ১২ থেকে ১৩ বিলিয়ন ডলারের। যা ২০৩২ সালের মধ্যে প্রায় ৩০ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বেকারি ব্যবসার বৃদ্ধি প্রায় ১০ শতাংশ হতে পারে। দেশের বেকারি বাজারকে ডিস্ট্রিবিউশন চ্যানেলের মাধ্যমে সুপারমার্কেট/হাইপারমার্কেট, অনলাইন খুচরা এবং বেকারিতে ভাগ করা হয়েছে।
শুধু দেশেই নয় সারা বিশ্বে কেকের বাজার ক্রমশ বেড়েছে। হিসেব অনুযায়ী, বর্তমানে বিশ্বব্যাপী কেকের বাজার মূল্য ৬৭ বিলিয়ন ডলারের বেশি। যা ২০৩০ সালের মধ্যে ৮০ বিলিয়ন ডলারের স্তর অতিক্রম করবে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ২০২৩ থেকে ২০৩০ সাল পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী কেকের বাজার ২.৯ শতাংশ বৃদ্ধি পেতে পারে।
