Vegetable Rates Down: একবছরেই পড়ল আপনার ‘পাতের দর’, রিপোর্টে উঠে এল নয়া সমীকরণ

নয়াদিল্লি: কমেছে সবজিপাতির দাম। বলছে রিপোর্ট। বৃহস্পতিবার প্রকাশিত একটি রিপোর্ট অনুযায়ী, বাড়িতে তৈরি পঞ্চ ব্যঞ্জন খরচের কমেছে। আগের তুলনায় এখন সস্তাতেই ঘরে বানানো যাচ্ছে পঞ্চ ব্যঞ্জন। আর এই সস্তা হওয়ার কারণ একটাই সবজিপাতির দামে পতন।

প্রকাশিত সেই রিপোর্টের নাম ‘রাইস-রোটি-রেট’। তাতে বলা হয়েছে, গত বছরের মে মাস পর্যন্ত ঘরে সামান্য ভেজ থালি তৈরিতে খরচ পড়ত ২৭.৮ টাকা। যা চলতি বছরের এপ্রিল পর্যন্ত চলা সমীক্ষার পর হিসাব বলছে, খরচ পড়ছে মাত্র ২৬.২ টাকা।

শুধু নিরামিষ থালিই নয়, দাম পড়েছে আমিষ থালিরও। গত বছরের মে মাসের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বাড়িতে আমিষ থালি রান্নায় খরচ প্রায় ৫৫.৯ টাকা। যা চলতি বছরে প্রায় ২ টাকা পড়ে দাঁড়িয়েছে ৫৩.৯ টাকায়।

প্রতি বছর ঘরের তৈরি থালির খরচ নিয়ে এই রিপোর্ট প্রকাশ করে ক্রিসিল ইন্টেলিজেন্স নামে একটি সংস্থা। এদিন এই দামে পতন প্রসঙ্গে সংস্থার কর্ণধার ফুসন শর্মা জানিয়েছেন, ‘এখন সবজিপাতির দাম পড়ার কারণে এই সাশ্রয় সম্ভব হচ্ছে। কিন্তু আগামী মরসুমে বেশ কিছু সবজির দাম বাড়বে যা প্রভাব ফেলবে ঘরের মাসিক বাজেটেও। তবে দেশের অভ্যন্তরীণ উৎপাদন হিসাবে গম ও ডাল জাতীয় শস্যের দাম কিছু কমবে।’

তাঁর আরও সংযোজন, ‘বাড়িতে খেয়ে টাকা বাঁচানো সম্ভব হয়েছে, একমাত্র টমেটো, পেঁয়াজ ও আলুর দামের কারণেই। চলতি মরসুমে এই তিন সবজির দাম যথাক্রমে ২৯ শতাংশ, ১৫ শতাংশ ও ১৬ শতাংশ কমেছে। তাই রান্নাবান্নাতেও কমেছে খরচ।’