Cocktail Recipes: উত্সবের আমেজে গলা ভেজাতে এই ককটেল রেসিপিগুলি জাস্ট পারফেক্ট!
এবার করোনাকে সঙ্গী করেই শীতের রঙিন উত্সবে মজেছেন মানুষজন। তবে উত্সবের আয়োজম মানেই প্রিয়জনের সঙ্গে টোস্ট তৈরি করা।
শীতের ছুটি মানেই পিকনিক, বন্ধুদের সঙ্গে বনফায়ারে আড্ডা দেওয়া। আগের বছর অতিমারির জেরে সব আনন্দ-হইহুল্লোর এবছরের জন্য তোলাই ছিল। তাই এবার করোনাকে সঙ্গী করেই শীতের রঙিন উত্সবে মজেছেন মানুষজন। তবে উত্সবের আয়োজম মানেই প্রিয়জনের সঙ্গে টোস্ট তৈরি করা। আনন্দ-আড্ডার মজলিসে সুস্বাদু পানীয় না হলে শীতের উত্সবের মজাই বৃথা।
টানা ছুটির মজা আর অতিথি-বন্ধুদের আগমনে এবারের শীতকালটা একটু আলাদাই কাটাতে চাইছেন সকলে। তাই পানীয়ের রঙবাহারিতেও থাকছে নয়া ট্যুইস্ট।
সিঙ্গেলটন ব্রু-
উপকরণ:
■ সিঙ্গেলটন অফ গ্লেনডুলান: ৬০ মিলি
■ এসপ্রেসো শট: ১০ মিলি
■ ঠাণ্ডা টনিক
■ কমলালেবুর টুকরো: গার্নিশের জন্য
পদ্ধতি:
■ কিউব বরফে ভরা একটি রক গ্লাস নিন
■ সিঙ্গেলটন এবং এসপ্রেসো শট যোগ করুন
■ উপরে ঠাণ্ডা টনিক দিয়ে হালকা করে নাড়ুন
■ কমলালেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ইথারিয়াল
উপকরণ
■ গর্ডনস ৬০ মিলি
■ রোজ সিরাপ/রুহ আফজা: ২০ মিলি
■ চুনের রস: ২০ মিলি
■ ভোজ্য ফুল/তাজা গোলাপের পাপড়ি: গার্নিশের জন্য
পদ্ধতি
■ বরফের কিউব দিয়ে শেকার পূরণ করুন
■ সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে ঝাঁকান
■ পুরানো ফ্যাশন গ্লাসে ছেঁকে এবং ফুল দিয়ে সাজান
দ্য ফেস্টিভ পাঞ্চ
উপকরণ
■ Talisker 10 YO: ৭৫০ মিলি
■ আপেলের রস পরিষ্কার করুন: ১৫০০মিলি
■ দার্জিলিং চা ঠাণ্ডা: ৪০০ মিলি
■ চুনের রস: ১০০ মিলি
■ মধু: ৬০ মিলি
■ মশলা/ কমলা লেবু ওয়েজেস: গার্নিশের জন্য
পদ্ধতি
■ বরফের টুকরো দিয়ে একটি বড় পাঞ্চ বোল পূরণ করুন
■ সব উপকরণ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান
■ ঢালার জন্য একটি ল্যাডেল ব্যবহার করতে পারেন।
মশালা চায় মার্টিনি
উপকরণ
■ বেইলি: ৬০ মিলি
■ ঠাণ্ডা মসলা চাই: ৩০ মিলি
■ কেসর বাদাম দুধ: ৩০ মিলি
পদ্ধতি
■ আইস কিউব ভর্তি একটি শেকারে সমস্ত উপাদান যোগ করুন
■ সপ্তাহে ঝাঁকান এবং মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন
■ স্টার অ্যানিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন
জনি ব্ল্যাক ফ্যাশনেবল
উপকরণ:
■ জনি ওয়াকার ব্ল্যাক লেবেল: ৪৫ মিলি
■ সুগার সিরাপ: ১০ মিলি
■ কমলালেবুর রস: ৩০ মিলি
■ বিটারস: 1 (ঐচ্ছিক)
■ অরেঞ্জ হুইল: গার্নিশের জন্য
পদ্ধতি:
■ পুরানো ধাঁচের গ্লাস বরফ দিয়ে পূরণ করুন
■ সব উপকরণ যোগ করুন এবং হালকা করে নাড়ুন
■ একটি অরেঞ্জ হুইল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন: Rum Cake Recipe: সামনেই বড়দিন! ঘরেই সহজ উপায়ে চটপট বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ স্বাদের রাম কেক