‘পপকর্ন’,’চিপস’ নয় সন্ধ্যার আড্ডা জমুক ‘মুরুক্কু’তে

সকালের জলখাবার থেকে সান্ধ্য আড্ডা চা এর সঙ্গে ‘টা’ না হলে কী আর জমে? চিকেন নাগেটস্, আলুর চিপস্, চিকেন পপকর্ন আরও কতও কী? কিন্তু এগুলো খেতে খেতেও পুরোনো হয়ে গেছে। বিকেল কিংবা সকালের চা এর আড্ডার স্ন্যাক্সের মেনুটা ঝালিয়ে নেওয়া যায়, তাহলে কেমন হয়? সেই নিমকি অথবা মুরুক্কু। নিমকি তো তাও এখনও প্রায় অনেক জায়গায় দেখা যায়। কিন্তু মুরুক্কু! মুরুক্কুর কথা কি আপনার মনে আছে?

আপনি যদি দক্ষিণ ভারতে কখনও কাটিয়ে থাকেন তাহলে খেয়াল করে দেখবেন ওখানে স্ন্যাক্স হিসেবে ঘরে ঘরে ভীষণ জনপ্রিয় এই মুরুক্কু। ময়দা, ছোলার ডাল, মাখন দিয়ে তৈরি করা হয় মুরুক্কু।যার কুড়কুড়ে ভাব অনেকেরই প্রিয়। একসময় এই কুড়কুড়ে ডালের মুরুক্কুর বাক্স বাড়িতে আসার অপেক্ষায় থাকত বাড়ির ছোটরা। বর্তমানে পপকর্ন, চিকেন নাগেটসের স্বাদকেও হার মানাবে মুরুক্কুর স্বাদ।

আরও পড়ুন:মায়ের হাতের মাছের ঝোল ভীষণ পছন্দ মালাইকার, ভালবাসেন করিনা-অমৃতাও

যদিও তার শক্তভাব অনেক সময় বাড়িতে ব্যথা দিলেও, তার স্বাদ সব কষ্টকে হার মানায়। এখন অনেকেই অবশ্য এই সবের স্বাদ ভুলের। মুরুক্কু, নিমকির জায়গা নিয়েছে বিভিন্ন স্বাদের আলুর চিপস্, চিকেনের বাহারি রেসিপি। তবে আপনি যদি মুরুক্কুর স্বাদ পেতে চান তাহলে কাছের যে কোনও ভুজিয়ার দোকানে যেতে পারেন। চায়ের সঙ্গে যদি মুরুক্কু পাওয়া যায় তাহলে তো সেই আড্ডা জমে ক্ষীর।

আরও পড়ুন:মাখন ছাড়া জিভে জল আনা নিরামিষ চকোলেট কেক বানাবেন কীভাবে? রইল টিপস