৩০০ গ্রাম কুচো চিংড়ি দিয়ে রেঁধে ফেলুন এই পদ, পাতে পড়লেই হইচই বাড়িতে
কাটলেট খেতে কে না ভালবাসে। আর তা যদি হয় চিংড়ির, তাহলে তো কথাই নয়। আর সেই কাটলেট যদি মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি হয়ে যায় তাহলে?
কাটলেট খেতে কে না ভালবাসে। আর তা যদি হয় চিংড়ির, তাহলে তো কথাই নয়। আর সেই কাটলেট যদি মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি হয়ে যায় তাহলে? হ্য়াঁ, রইল কুচো চিংড়ি দিয়ে তৈরি কাটলেটের রেসিপি।
যা যা লাগবে—
কুচো চিংড়ি ৩০০ গ্রাম, মিহি করে কুচোনো পেঁয়াজ বড়ো ১টি, কাঁচালঙ্কা কুচি স্বাদমতো, মিহি করে কুচোনো আদাকুচি ১ চা চামচ, রসুনবাটা ৩-৪ কোয়া, ডিম ১টি, পাউরুটি ২-৩ টুকরো, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, চিনি ও নুন, ভাজার জন্য তেল, পাউরুটির গুঁড়ো প্রয়োজনমতো, লেবুর রস ২ চা চামচ।
এভাবে তৈরি করুন—
চিংড়ি মাছ বেছে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে আধবাটা করে নিন। এতে সব মশলা, নুন, চিনি, লেবুর রস মেশান। পাউরুটি ভিজিয়ে জল নিংড়ে মাছের সঙ্গে মিশিয়ে ছোটো ছোটো কাটলেটের আকারে গড়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে পাউরুটির গুঁড়ো মাখিয়ে ভাজুন। সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। ইচ্ছে করলে গাজর, বিন, মটরশুঁটি সেদ্ধর সঙ্গেও পরিবেশন করতে পারেন।
