বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁ স্টাইলের তন্দুরি চিংড়ি, রইল সহজ রেসিপি

রেস্তরাঁয় গেলে অনেক সময়ই আমরা টপাটপ মুখে পুরে ফেলি চিংড়ি তন্দুরি। অনেকেই মনে করি, যদি ঘরে এটা বানানো যেত। তবে জানেন কি, রেস্তরাঁ স্টাইলে তন্দুরি চিংড়ি বানানো মোটেই কঠিন কাজ নয়। বরং সহজেই, বাড়িতে মাত্র কয়েক মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে তন্দুরি চিংড়ি। রইল রেসিপি।

যা যা লাগবে—

গলদা চিংড়ি ২০টি, আদাবাটা: চা চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো ১ চা চামচ, পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, টকদই ৪ টেবিল চামচ, নুন পরিমাণমতো, টম্যাটো সস ২ টেবিল চামচ, তন্দুরি মশলা ১ চা চামচ।

তৈরি করুন এভাবে—

খোসাসহ চিংড়ির মাথা থেকে ময়লা পরিষ্কার করে ধুয়ে সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রাখুন। চিংড়ি শিকে গেঁথে কাঠকয়লার আগুনে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে বারবিকিউ করে নিন। মাঝে মাঝে চিংড়ির গায়ে মশলা লাগিয়ে দিন। ইচ্ছা করলে তন্দুরি চিংড়ি ওভেনে বা গ্রিলারেও করা যায়।