চরম গরমে চা-কফি নয়, অতিথিদের ঠান্ডা করুন টক-মিষ্টি লস্যিতে

গরমে অতিথিরা এলে ভেবে পান না, কী খেতে দেবেন। চা-কফি দিলেও, গরমে তা সত্য়িই খেতে সমস্যা হতে পারে। তবে যদি অতিথি আপায়্য়ণের জন্য টক, মিষ্টি লস্যি বানাতে পারেন, তাহলে তো কথাই নেই। গরমে আরাম পাবে। বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন।

যা যা লাগবে–

ঘন টকদই ২৫০ গ্রাম, নুন ৩/২ চা চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, চিনি ১২ টেবিল চামচ, ঠান্ডা জল ২ গ্লাস, বিটনুন ২/২ চা চামচ, তেঁতুলগোলা জল ১ টেবিল চামচ, বরফ ৫-৬ কিউব

সাজানোর জন্য : জিরেভাজা গুঁড়ো চামচ ও পুদিনাপাতা।

এভাবে তৈরি করুন–

দই, নুন, চিনি, লেবুর রস, তেঁতুলের জল দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। জল ও বরফ দিয়ে ৯-১০ সেকেন্ড আবার ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে ওপরে ভাজা জিরেগুঁড়ো ও পুদিনা পাতা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।