চিজ-মেয়োনিজ কিচ্ছু লাগবে না, ৫ মিনিটের কমেই ব্রেকফাস্টে বানান হেলদি এগ স্যান্ডউইচ
Egg Sandwich Recipe: রোজ রোজ ব্রেকফাস্টে কী খাবেন, তা ভাবতে ভাবতেই সময় চলে যায়। তার উপরে আবার অফিস যাওয়ার তাড়া। ফলে কম সময় বানানো যাবে, এমন কিছু খুঁজেই পান না। এদিকে আবার ডায়েটের দিকেও খেয়াল রাখতে হবে। ফলে এই সব কিছু নজরে রেখে আর তাড়াহুড়ো, অফিসের জন্য ছুটোছুটির মাঝে আপনি বানিয়ে নিতে পারেন মেয়ো চিজলেস একটা হেলদি স্যান্ডউইচ।
রোজ রোজ ব্রেকফাস্টে কী খাবেন, তা ভাবতে ভাবতেই সময় চলে যায়। তার উপরে আবার অফিস যাওয়ার তাড়া। ফলে কম সময় বানানো যাবে, এমন কিছু খুঁজেই পান না।
এদিকে আবার ডায়েটের দিকেও খেয়াল রাখতে হবে। ফলে এই সব কিছু নজরে রেখে আর তাড়াহুড়ো, অফিসের জন্য ছুটোছুটির মাঝে আপনি বানিয়ে নিতে পারেন মেয়ো চিজলেস একটা হেলদি স্যান্ডউইচ।
কীভাবে বানাবেন হেলদি এগ স্যান্ডউইচ? চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি। প্রথমেই গোটা চারেক সেদ্ধ ডিমের কুসুমগুলো বের করে নিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে স্ম্যাশ করে তাতে মিশিয়ে দিন কয়েকটা জিনিস।
তাতে একে একে মিশিয়ে দিন পেঁয়াজ, লঙ্কা, সামান্য অলিভ অয়েল, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো , অরিগ্যানো। ডিমের সাদা অংশটাও কুচি কুচি করে কেটে দিয়ে দিন।
এবার তাতে মিশিয়ে দিন নুন, গ্রেড করা গাজর, সেদ্ধ করা কর্ন, দিনে পাতা পুর রেডি করে নিন। এবার দুটি ব্রাউন ব্রেডের মাঝে অল্প ডিমের পুর, একটা লেটুস পাতা দিন। বাড়িতে যদি ব্রাউন ব্রেড না থাকে, তাহলে আপনি সাধারণ সাদা ব্রেড দিয়েই করতে পারেন।
অনেকের বাড়িতেই সব সময় লেটুস পাতা থাকে না। আবার দামটাও একটু বেশি। সেক্ষেত্রে না দিলেও কোনও সমস্যা নেই। এবার দুই স্লাইস টোম্যাটো দিয়ে চেপে দিন।
এবার প্যানে সামান্য সাদা তেল ব্রাশ করে তাতে একটু তিল ছড়িয়ে দু'পিঠ সেঁকে নিতে হবে। দেখবেন যেন লাল লাল ভাব আসে। আপনি সাদা তেলের জায়গায় মাখনও ব্যবহার করতে পারেন। তবে সেক্ষেত্রে স্বাদের সামান্য তফাৎ হবে।
চিজ়, মেয়োনিজ় ছাড়াই রেডি দুর্দান্ত হেলদি এবং টেস্টি এই এগ স্যান্ডউইচ। ফলে আপনি যদি ডায়েটে থাকেন, তাহলে ব্রেকফাস্টে এটি আপনার জন্য একদম উপযুক্ত খাবার।