উইকএন্ডে বাড়িতে বন্ধুদের আড্ডা, রঙিন সন্ধেয় তাক লাগিয়ে দেবে এই সুইট কর্ন চাট
Sweet Corn Chat: বিকেল হতেই চিন্তা হয়ে যায়, সন্ধেবেলার টিফিনে রোজ কী খাবেন! তারউপরে আবার ডায়েটের দিকেও নজর রাখতে হবে। আর এই সব কিছু চিন্তা করতে করতেই সন্ধ্যে হয়ে যায়। কিন্তু এই সব ভাবনায় আর আপনাকে থাকতে হবে না। এমন একটি সন্ধ্যেই স্ন্যাক্স সম্পর্কে আপনাকে জানানো হবে, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী।
বিকেল হতেই চিন্তা হয়ে যায়, সন্ধেবেলার টিফিনে রোজ কী খাবেন! তারউপরে আবার ডায়েটের দিকেও নজর রাখতে হবে। আর এই সব কিছু চিন্তা করতে করতেই সন্ধ্যে হয়ে যায়।
কিন্তু এই সব ভাবনায় আর আপনাকে থাকতে হবে না। এমন একটি সন্ধ্যেই স্ন্যাক্স সম্পর্কে আপনাকে জানানো হবে, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। সেই সঙ্গে খুব সহজও।
রোজ রোজ মুড়ি ছেড়ে এবার সন্ধেবেলার টিফিনে রাখুন সুইট কর্ন চাট। বানাতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগবে। কিন্তু এই চটপটা চাট বানাতে আপনার কী কী প্রয়োজন, তা জেনে নিন।
এই চাট বানাতে আপনার লাগবে ভুট্টার দানা, লেবুর রস, টমেটো কুচি, মাখন, বিটনুন, কাঁচা লঙ্কা কুচি , পেঁয়াজ কুচি, চাট মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো, সামান্য ধনে পাতা কুচি আর গোলমরিচ গুঁড়ো।
এই চাট বানাতে প্রথমে আপনাকে প্রথমে একটি পাত্রে জল গরম করার জন্য গ্যাসে বসাতে হবে। তারপরে তাতে আপনি যতটা পরিমাণ চাট খেতে চান, ততটা ভুট্টার দানা দিন।
বেশ কয়েক মিনিট তা ফোটান। কিছুক্ষণ পরেই দেখবেন বের গোল গোল হয়ে ফুলে উঠেছে। তখনই বুঝে যাবেন যে ভুট্টার দানা সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। এবার সেগুলিকে জল থেকে তুলে অন্য একটি পাত্রে নিন।
তারপর একটি কড়াইয়ে মাখন দিয়ে দিন। তার মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা কর্ন দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করুন। এবার তা আলাদা একটি পাত্রে নামিয়ে নিন। বেশি ঠান্ডা হতে দেবেন না।
নামিয়ে নেওয়ার পরে ওই ভুট্টার মধ্যে একে একে কাঁচা লঙ্কা কুচি , পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, বিটনুন, চাট মশলা, গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে নিলেই তৈরি চটপটা সুইট কর্ন চাট।