Howrah Restaurant: পনিরে পেঁচিয়ে চুল, হাওড়ার ‘ভিভানো গ্রিলে’ যেতেই চোখ কপালে খাদ্য দফতরের

হাওড়া: জায়গায়-জায়গায় হানা দিচ্ছে খাদ্য দফতর। কোথাও মিষ্টিতে রং মেশানো হচ্ছে। কোথাও পচা কুমড়ো দিয়ে সস বানানো তো কোথাও আবার পচা মাংসের হদিস মিলছে। বাদ গেল না হাওড়াও (Howrah)। সেখানে মিলল চুল প্যাঁচানো পনির।

কোনা এক্সপ্রেসওয়ের কাছে বেলেপোলে ভিভানো গ্রিল রেস্তোরাঁ। সেখানে হাওড়া পুরসভা এবং খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকদের অভিযান চলে। সোমবার দুপুরে আধিকারিকদের একটি দল ওই রেস্তোরাঁয় পৌঁছয়। ফ্রিজে রাখা মাংস, মাছ,পনিরসহ বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য পরীক্ষা করেন। বেশিরভাগ খাবারে কেনার তারিখ উল্লেখ না থাকায় খাদ্য গুলিকে ফেলে দিতে বলা হয়। পনিরে চুল পাওয়ার কারণে সেটাও ফেলে দিতে বলা হয়। পাশাপাশি রেস্তোরাঁটিকেও শোকজ করা হয়।

এক আধিকারিক বলেন, “রান্না করা খাবার এভাবে রাখতে পারবে না। আপনি প্রসেস ফুড রাখুন নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত।” অন্যদিকে, ওই দোকানের এক কর্মী বলেন, “আমরা খাবারে কোনও রং মেশাই না।” ভিভানো গ্রিলে আমরা এসেছি। আমরা ফ্রিজে এসে দেখছি কিছু খাবার আগে থেকে মজুত ছিল। আমরা সব বাতিল করতে বলেছি। পনিরে চুল পাওয়া গেছে।”