Hilsa fish: জেলেদের জালে ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে রুপোলি শস্য, পাতে পড়ছে না ‘ইলিশের রাজ্যে’র বাসিন্দাদের
Hilsa price: কক্সবাজারের থেকে রাজধানী ঢাকায় দাম ইলিশের কম। এর কারণ হল, অতিরিক্ত সরবরাহ। সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীরা জানান, মোট মাছের ২০ শতাংশ স্থানীয় বাজারে যাওয়ার কথা। কিন্তু, আদতে যে সেটা হচ্ছে না, তা কক্সবাজার ও ঢাকায় ইলিশের দামেই স্পষ্ট।
ঢাকা: বর্ষা মানেই ইলিশের মরশুম। আর বাংলাদেশে তো কথা-ই নেই! জেলেদের জালে ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে জলের রুপোলি শস্য (Hilsa fish)। কিন্তু, সেই ইলিশ যাচ্ছে না সাধারণ মানুষের ঘরে। যাবেই কী করে! ইলিশের দামে যে হাত পুড়ছে মধ্যবিত্তের। বিশেষত, ইলিশের রাজ্য বলে পরিচিত বাংলাদেশের (Bangladesh) যে সব জেলা, সেই জেলাগুলির ৮০ শতাংশ মানুষই ইলিশের স্বাদ নিতে পারছে না। কারণ একটাই, ইলিশ মাছের দাম আকাশছোঁয়া। অথচ এই মরশুমে ইলিশ মাছের দাম অতিরিক্ত হওয়ার কথা নয়।
জানা গিয়েছে, জেলেদের জালে ইলিশ ধরা পড়ার পর সেগুলি চলে যাচ্ছে ঢাকা-সহ বাংলাদেশের অন্যান্য প্রান্তে। এমনকি দেশের বাইরেও রফতানি হচ্ছে। এর ফলেই আগুনের চুলায় ইলিশ জ্বলার আগে আগুনে জ্বলছে ক্রেতার হাত।
ইলিশের অন্যতম ‘অভয়ারণ্য’ কক্সবাজার মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে ৭০০ টন ইলিশ তোলা হয়েছে এই মরশুমে। সেগুলি বিক্রি হচ্ছে কেজি প্রতি দেড় হাজার থেকে আড়াই হাজার টাকা দরে। এপ্রসঙ্গে ক্রেতারা বলছেন, “যা আয়, তা দিয়ে ইলিশ মাছ পাওয়া যাচ্ছে না।” এত বিপুল ইলিশ জালে ওঠার পরেও দামের কারণে ইলিশ কিনতে পারছেন না মধ্যবিত্তরা। তাঁদের কথায়, “অনেক মাছ ধরা পড়লেও সেভাবে মাছের দাম কমেনি। নদী ও সাগরে যে ভাবে ইলিশ ধরা পড়ছে, তার খুব কমই বাজারে দেখা মিলছে।” এব্যাপারে খুচরো ব্যবসায়ীরা বলেন, “ধরা পড়া মাছ ঢাকা-সহ দেশের নানা প্রান্তে পাঠিয়ে দেওয়া হয়। এমনকি রফতানি হয় বিদেশেও। অনেকে কোল্ডস্টোরেজ করে রাখে পরে অতিরিক্ত দামে বিক্রির জন্য। এর ফলেই ইলিশের দাম অতিরিক্ত।” এই পরিস্থিতিতে অভ্যন্তরীণ বাজার এবং রফতানি নিয়ন্ত্রণের দাবি করছেন ক্রেতা থেকে খুচরো ব্যবসায়ীদের অনেকেই।
তবে কক্সবাজারে ইলিশের দাম আকাশছোঁয়া হলেও দক্ষিণাঞ্চলের আরেক মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে দেখা যায় সরগরম অবস্থা। ট্রলার থেকে তোলা মাছের ৮০ শতাংশই ইলিশ। যা অবতরণ কেন্দ্রে নামার সঙ্গে সঙ্গেই নিয়ে যাচ্ছেন ঢাকার ব্যবসায়ী ও রফতানিকারকরা। তবে তাঁরা স্বীকার করে নিচ্ছেন, কক্সবাজারের থেকে রাজধানী ঢাকায় দাম ইলিশের কম। এর কারণ হল, অতিরিক্ত সরবরাহ। এক ব্যবসায়ী বলেন, “আড়তদারদের থেকে ইলিশ কিনে প্রসেসিং করে আমরা ঢাকায় পাঠাই। ঢাকায় আবদুল্লাহপুর, বাইপাল, মাওয়া, যাত্রাবাড়ী এলাকায় পাঠানো হয়।” আরেক ব্যবসায়ী বলেন, “হ্যাঁ এটা ঠিক, ঢাকায় দাম কম।” মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রের সংশ্লিষ্ট ব্যবসায়ীরা জানান, মোট মাছের ২০ শতাংশ স্থানীয় বাজারে যাওয়ার কথা। কিন্তু, আদতে যে সেটা হচ্ছে না, তা কক্সবাজার ও ঢাকায় ইলিশের দামেই স্পষ্ট। এব্যাপারে তাঁর দাবি, ইলিশের দাম নির্ধারণ বা স্থানীয় বাজারে সরবরাহের বিষয়টি তাঁদের হাতে নেই।
