Sugar Price Hike: চিনির দাম ১২ বছরে সর্বোচ্চ, একলাফে বাড়ল ৩০ শতাংশ

নয়া দিল্লি: মূল্যবৃদ্ধির চাপ শুধু আপনার একার ওপরেই নেই। গোটা বিশ্বেও বিভিন্ন দ্রব্যের বাজারদর বেড়েছে রেকর্ড হারে। এবার কোপ পড়েছে চিনির দামে। বেশী মাত্রায় চিনি শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর হলেও বিশ্বের সব প্রান্তেই বিভিন্ন খাবারে চিনির ব্যবহার রয়েছে। ফলে, পরোক্ষ প্রভাব দাম বাড়ছে সে সব খাবারেরও। জানা গিয়েছে, গত ১২ বছরে চিনি দাম এত বাড়েনি কখনও। ১৯ সেপ্টেম্বর আন্তর্জাতিক বাজারে চিনির দাম ছিল ২৭.৫ ডলার অর্থাৎ ভারতীয় মুদ্রায় ২২৯০ টাকা প্রতি কেজি। চলতি বছরেই একটু একটু করে প্রায় ৩০ শতাংশ বেড়েছে চিনির দাম। বাদ যায়নি আমেরিকাও।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, ভারতে চিনির উৎপাদনে প্রভাব পড়াতেই আন্তর্জাতিক বাজারেও এভাবে বেড়েছে দাম। গোটা বিশ্বকে যার ফল ভোগ করতে হচ্ছে। প্রায় সব দেশেই আকাশ ছুঁয়েছে চিনির দাম। সূত্রের খবর, কেন্দ্রীয় সরকার চিনির দাম নিয়ন্ত্রণে আনতে খোলা বাজারে ১৩ লক্ষ টন চিনি বিক্রি করতে পারে।

জানা গিয়েছে, গত দু মাস ধরে চিনির দামে বিশেষ নজর দিয়েছে কেন্দ্রীয় সরকার। প্রয়োজনে দাম নিয়ন্ত্রণ করতেট ব্যবস্থাও নিচ্ছে। বিশেষত উৎসবের মরসুমে আরও বেশি তৎপর হয়েছে সরকার। দুর্গা পূজা বা দীপাবলির সময় যাতে সাধারণ মানুষকে সমস্যায় না পড়তে হয়, সে দিকেও নজর রাখা হচ্ছে।

জানা গিয়েছে, এ বছর কম বৃষ্টিপাত ও খরা হওয়ার কারণে ভারত ও থাইল্যান্ডে চিনির ফলন কম হয়েছে। তবে চিনি এবার বেশি উৎপন্ন হয়েছে ব্রাজিলে। শেষ এক মাসে চিনির দাম আন্তর্জাতিক বাজারে বেড়েছে ১৩ শতাংশ। আর এক বছরে বেড়েছে ৪৮ শতাংশ। আপাতত দাম যাতে দ্রুত নিয়ন্ত্রণে আসে, সেদিকেই তাকিয়ে রয়েছেন ব্যবসায়ী থেকে সাধারণ মানুষ।