Salad Recipe: ঝরবে মেদ সুস্থ থাকবে শরীর, গরমের সঙ্গী করুন এই স্যালাডকে

Follow Us

প্রচন্ড গরমের মধ্যে এতটাই বিরক্ত লাগে যে অনেক সময়ে কিছু খেতেও ভাল লাগে না। আর বেশি উলটো পালটা কিছু খেলে শরীর খারাপ হতে পারে যে কোনও সময়ে। তাই অনেকেই পছন্দ করেন স্যালাড খেতে। চিকিৎসকরাও অনেকে গরমের সময়ে শরীর হাইড্রেটেড রাখতে টক দই খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিন্তু কোন স্যালাড খাবেন? সেটাও তো প্রশ্ন! রইল গরমের সেরা স্যালাড রেসিপি।

টমেটো, শসা ও টক দইয়ের স্যালাড শরীরকে হাইড্রেটেড, পাচনতন্ত্র স্বাভাবিক রাখতে কার্যকর। শসায় আছে ফাইবার, নানা ধরনের ভিটামিন। এতে থাকা জল খাবার হজমে সহায়ক। নিয়মিত শসা খাওয়ার ফলে পাচনতন্ত্র সুস্থ থাকে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। শসায় ভিটামিন কে এবং অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়ামও পাওয়া যায়। ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি৫ ও বি৭, ফসফরাসসহ আরও অনেক উপাদানও পাবেন এতে। নিয়মিত শসা খেলে পেট ভরা থাকে। পরোক্ষভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

টমেটো নিয়মিত খেলে মুখের ত্বকের সৌন্দর্য অটুট থাকে। বয়স বাড়লে তার ছাপ চেহারায় ফুটে উঠবে সেটাই স্বাভাবিক। নিয়মিত টমেটো খেলে এই ছাপ পড়ার গতি অনেক কমে যায়। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

টক দইতে আছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি৬, বি১২, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস। টক দই প্রোবায়োটিক, যা পেটের নানা সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এতে নানা খনিজ উপাদান ও ভালো ব্যাকটেরিয়া আছে, যা রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। টক দইও পরোক্ষভাবে ওজন কমাতে উপকারী। ত্বক ও চুল ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ।