Benefits of Lady Finger: পেটের সমস্যা থেকে মুখের জেল্লা সব ফিরবে ঢ্যাঁড়শের ম্যাজিকেই, জানুন গুণাগুণ
Okra Health Tips: ভাজার পরিবর্তে ঢ্যাঁড়শ সিদ্ধ করে খান। বা ডালে ফেলে খান। উপকার অনেক বেশি।
সবজির দুনিয়ায় খুবই পরিচিত সবজি হল ঢ্যাঁড়শ। প্রায় সব বাড়িতেই রান্না করা হয় এই সবজি। গরমের দিনে এই সবজির ফলন হয় সবচাইতে বেশি। যদিও গরমের দিনেও বাজারে ঢ্যাঁড়শ পাওয়া যায়।
ঢ্যাঁড়শ ভাজা খাওয়া হয়, তরকারি হয়, দই দিয়েও বানানো যায় ঢ্যাঁড়শের তরকারি। এছাড়াও ঢ্যাঁড়শের কিন্তু অনেক গুণাগুণ রয়েছে রক্তচাপ কমায়, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে আবার ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
ঢ্যাঁড়শের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। এছাড়াও ভিটামিন, ক্যালশিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ইত্যাদি। যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়াও ঢ্যাঁড়শের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ জল। আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও।
আর তাই পেট থেকে ত্বক সবের জন্য উপকারী হল ঢ্যাঁড়শ। ঢ্যাঁড়শের মধ্যে রয়েছে ভালো পরিমাণে ফাইবার। এই ফাইবার পেট ভাল রাখতে সাহায্য করে। তাই যাঁদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাঁরা রোজ ঢ্যাঁড়শ খেতে পারলে খুবই ভাল।
এছাড়াও ঢ্যাঁড়শের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি। যা শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকায় ত্বকও ভাল থাকে।
এছাড়াও ঢ্যাঁড়শের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ বিটা ক্যারোটিন। যা চোখের জন্যেও খুব উপকারী। এর ফলে দৃষ্টিশক্তিও ভাল থাকে। কোনও রকম অসুবিধে হয় না। তাই ঢ্যাঁড়শ ভেজে খাওয়ার পরিবর্তে মুসুর ডালের মধ্যে দিয়ে সিদ্ধ করে খান। অনেক বেশি উপকার হবে।