Gut Health: গ্যাস-অম্বল বাড়ায় এই সবজিগুলি, না জেনেশুনে দিনের পর দিন খেয়ে চলেছেন? আজই পাত থেকে বাদ দিন

অম্বল বা অম্লতা (Acidity) অনেক সময় যে কোনও ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাসের কারণে হয়। বেশ কিছু সবজি আছে যেগুলি গ্যাস, অম্বল বা হজমের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। মাঝে মাঝে কোনও খাবার খাওয়ার পর আচমকা বুক জ্বালা শুরু হয়। বেশিরভাগ লোকজনই মনে করেন মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে বুক জ্বালা করতে পারে। যদিও শুধু মশলাদার খাবারই নয়, কয়েকটি সবজি খেলেও বুক জ্বালা হয়। উল্লেখ্য, ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজি খেলে এই সকল সমস্যা হয়।

ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজি কোনগুলি?

ফুলকপি, বাঁধাকপি, মূলো, শালগম, ব্রকোলি, সর্ষে শাক, সর্ষে বীজ, ব্রাসেলস স্প্রাউটস-সহ আরও বেশ কয়েকটি সবজি।

উপরিল্লিখিত, ক্রুসিফেরাস সবজিগুলি যে ভাবেই খাওয়া হোক না কেন, তা যে কোনও ব্যক্তির পাচনতন্ত্রের জন্য অতটাও আরামদায়ক নয়। তাই এই গোত্রের কিছু সবজি অনেকেই কাঁচা স্যালাড হিসেবে খান। তাতে হিতে বিপরীত হয়। বদহজমের সমস্যা বাড়ে। কারও যদি ইরিটেবল বাওল সিনড্রোমে (বদহজমের সমস্যা) থাকে, তাদের এই ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজি একেবারেই খাওয়া ভালো নয়।

ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজির মধ্যে ভরপুর ফাইবার রয়েছে। যা অনেকে সহজে হজম করতে পারেন না। এমন সময় এগুলো খাওয়া শরীরের জন্য একেবারে ভালো নয়। যে সকল ব্যক্তিদের বদহজমের সমস্যা রয়েছে, তারা মাঝে মাঝে না বুঝে ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজি খেয়ে ফেলেন। তার পর এই সবজিগুলি মাঝে মাঝে অন্ত্রে গিয়ে গেঁজিয়ে ওঠে। তাই এই ধরনের খাবার ধীরে ধীরে খেতে হবে।

বিশেষ দ্রষ্টব্য – উপরিল্লিখিত বক্তব্য স্বাস্থ্য সংক্রান্ত তথ্য থেকে প্রাপ্ত। এ বিষয়ে কোনও দায় নেই TV9 Bangla-র।