Oats vs Dalia: ওটস নাকি ডালিয়া, শরীরের জন্য কোনটা বেশি ভালো? বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন

যখনই স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার প্রসঙ্গ ওঠে, তখন কম মশলা এবং তেলযুক্ত খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, ডালিয়া এবং ওটসও খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই দুটিই যে কারও স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম কিছু নয়। অনেকে দিনে একবার হলেও ওটস বা ডালিয়া খান। এই দুটিই ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি, এই দুটি খাবারই খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার বিভিন্ন সুবিধা থাকতে পারে। তবে ওটস নাকি ডালিয়া কোনটি বেশি ভালো?

ওটস এবং ডালিয়া দুটিই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। অনেকেই এটা জানেন। কিন্তু কখনও জানার চেষ্টা করেছেন যে এই দুটির কোনটিতে কতটা পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় এবং এই দুটির মধ্যে কোনটি আপনার জন্য বেশি উপকারী? চলুন বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক।

বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন?

ম্যাক্স সুপার স্পেশালিটি হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন হেড ডক্টর করুণা চতুর্বেদী জানিয়েছেন, ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকান থাকে, যা রক্তে চর্বির পরিমাণ কমাতে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এছাড়াও এতে প্রোটিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। অদ্রবণীয় ফাইবার, আয়রন এবং ভিটামিন বি গ্রুপ ওটমিলে পাওয়া যায়। এতে প্রোটিনের পরিমাণ কম, তবুও এটি সহজে হজম হয় এবং শরীরকে শক্তি দেয়।

হজম ভালো এবং ওজন হ্রাস

ওটসে প্রচুর পরিমাণে বিটা-গ্লুকান ফাইবার থাকে। তাই এটি খেলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে। এটি বারবার খিদে পাওয়া আটকায়। ওটস খেলে ওজন কমাতে সাহায্য হয়। অন্যদিকে ডালিয়া ধীরে ধীরে হজম হয়। যার ফলে রক্তে চিনির পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো।

হার্টের জন্য

বিশেষজ্ঞদের মতে, ওটস হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারী। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে কার্যকরী। অন্যদিকে, ডালিয়ায় ফাইবার থাকে। এটি হৃদপিণ্ডের জন্য খুব একটা উপকারী নয়।

ফাইবার সমৃদ্ধ

ওটস এবং ডালিয়া উভয়ই ফাইবার সমৃদ্ধ। ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের জন্য ভালো ডালিয়ায় অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে। যা অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করে। ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে।