Himalayan Pink Salt: পেট সাফায় একঘর এই নুন, কী ভাবে খাবেন জেনে নিন
Pink Salt: রক্তশর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও কাজে আসে এই নুন। ডায়াবেটিসের রোগীরা রোজ খেতে পারেন
জল ও নুন- শরীরের ক্ষেত্রে ভীষণ উপকারী দুটো বস্তু। কিন্তু কাঁচা নুন বা সাদা নুন বেশি পরিমাণে খেতে বারণ করে ডাক্তাররা। কারণ এতে ঝুঁকি থাকে রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার। আবার শরীরে নুনের পরিমাণ কমে গেলে, সেখানেও অসুস্থ হয়ে পড়ার ঝুঁকি থাকে। যে কারণে ওআরএস হল যুগান্তকারী আবিষ্কার।
শরীরের জন্য এই নুন আর চিনি যেমন প্রয়োজনীয় তেমনই বেশি খেলেও সমস্যা দেখা দেয়। আর তাই সব সময় নুন আর চিনি মেপে খাওয়া উচিত। নুন বেশি খেলে সেখান থেকে রক্তচাপের সমস্যা বাড়ে। বাড়তে পারে কিডনির সমস্যাও।
যে কারণে বর্তমানে হিমালয়ান পিংক সল্ট খুবই জনপ্রিয় হয়েছে। হিমালয়ের পাদদেশের কাছে পাকিস্তানের অঞ্চলে এই লবণ পাওয়া যায়। এই লবণ কম পরিশোধিত হয়। বিজ্ঞানীদের মতে, এতে ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ নেই। এটি একটি প্রাকৃতিক লবণ। এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নগণ্য। এই লবণকে হিমালয়ান পিংক সল্টও বলা হয়।
এই নুনের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিকর উপাদান। হিমালয়ান পিংক সল্ট আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা শাস্ত্রেও ব্যবহার করা হয়। এই নুনের একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
এই গোলাপি নুন শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। যদি আপনার কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যায় তবে আপনি হিমালয়া পিংক সল্ট খেতে পারেন। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রুখতেও কার্যকরী এই গোলাপি নুন।
ওজন কমাতেও খুব ভাল এই গোলাপি নুন। ওজন কমাতে খুব দারুণ কার্যকরী এই নুন। গরম জলে এই নুন আর লেবুর রস মিশিয়ে নিয়মিত খেলে ওজন কমবেই। মেটাবলিজম ঠিক রাখতেও কার্যকরী এই নুন।
