Weight Gain Food: রোগা বলে খোঁটা? এই সব খাবার নিয়মিত খেলে ওজন বাড়বে ৫ দিনে
Food Tips: খেতে হবেই বলে যে রোজ প্রচুর ক্যালোরি খাবেন এরকম কিন্তু একেবারেই নয়
বডি শেমিং এখন ফ্যাশানের পর্যায়ে দাঁড়িয়েছে। একেবারে পারফেক্ট কেউই হন না। কেউ রোগা, কেউ মোটা- প্রতি মানুষের শারীরিক গঠন আলাদা। নিয়মিত শরীরচর্চা করে সেই বডি শেপ ঠিক রাখা যায় তবে ছবির মত সুন্দর বলে কিছুই হয় না।
যাঁরা মোটা হন তাঁরাও যেমন সমস্যায় পড়েন তেমনই যাঁরা রোগা হন তাঁরাও সমস্যায় পরেন। মোটারা চান রোগা হতে আর রোগারা মোটা। অতিরিক্ত রোগা কিংবা মোটা কোনওটাই শরীরের জন্য একেবারে ভাল নয়। তবে ওজন বাড়াতে হবে বলেই যে প্রচুর ক্যালোরির খাবার খাওয়া শুরু করবেন এরকমটা একেবারেই নয়। এতে শরীরের ক্ষতি হয়।
নিয়মিত ভাবে পুষ্টিকর খাবার খেলে, রোজ জল-ফল-সবজি খেলে, ঠিকমতো শরীরচর্চা করলে ফল পাওয়া যাবেই। সব থেকে ভাল যদি দিনের শুরু করেন ভেজানো ছোলা আর একটু গুড়ের সঙ্গে। সেই সঙ্গে আয়ুর্বেদে বিশেষ একটি খাবারের কথা বলা হয়েছে।
যাঁদের ওজন কম এবং দ্রুত ওজন বাড়াতে চাইছেন তাঁরা যদি নিয়ম করে ঘি দিয়ে বানানো লুচি খান তাহলে কাজে আসবে। এতে ওজন বাড়বে, রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়বে সেই সঙ্গে শরীরের কোষেরও উন্নতি হবে। হাড়, জয়েন্ট, পেশীর উন্নতিতে খুব ভাল কাজ করে বিশেষ এই পুরী।
আটা, দুধ, নারকেল কোরা, ঘি আর জাগেরি পাউডার খুব ভাল করে একসঙ্গে মেখে নিন। বেশ নরম একটা ডো তৈরি হবে। এই ডো রেখে দিন ১৫ মিনিট মতো।
এবার চাটুতে ঘি দিয়ে গোল রুটি বা লুচির আকারে বেলে নিয়ে ভাল করে সেঁকে নিন। যদি ভাজা পছন্দ হয় তাহলে সামান্য ফ্রাইও করে নিতে পারেন। কিংবা পরোটা স্যাঁকা হয়ে গেলে উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে দিতে পারেন।
এবার নারকেলের চাটনি বা সবজির সঙ্গে খান। ব্রেকফাস্টে এই পুরি বানিয়ে খেতে পারলে সবচাইতে ভাল। সঙ্গে খান একবাটি ছানা, ডিম। এতে পেট যেমন ভর্তি থাকবে তেমনই শরীর পুষ্টিও পাবে। এছাড়াও ফল খান রোজ। তবে ডায়াবেটিস, হাইপোথাইরয়েডিজম, ওবেসিটি, হজমের সমস্যায় এবং PCOS থাকলে এই পুরী কিন্তু বানাবেন না।