Lifestyle Hacks: রান্না ছাড়াও আরও অনেক উপকারে লাগে নুন! জানেন কী?
Lifestyle Hacks: আমাদের সুস্থ থাকার জন্যও প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ নুনের প্রয়োজন। নুন খাওয়া সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে দেওয়া যায় না। কেবল রান্নার কাজেই নয়। নুনের আছে আরও বেশ কয়েকটি উপকারীতা।
রান্নাঘরে এমন অনেক মশলা পাওয়া যায় যা খাবারের স্বাদ বাড়ায়। সেই সব মশলার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মশলাটি হল নুন। কারণ এটি ছাড়া রান্না করা অসম্ভব। খাবারের মৌলিক উপাদানগুলির একটি হল নুন।
আমাদের সুস্থ থাকার জন্যও প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ নুনের প্রয়োজন। নুন খাওয়া সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে দেওয়া যায় না। কেবল রান্নার কাজেই নয়। নুনের আছে আরও বেশ কয়েকটি উপকারীতা। বিশেষ করে দৈনন্দিন কাজে অত্যন্ত উপকারী এই নুন। জানেন রোজের জীবনে কোন কোন কাজ সহজ হয়ে ওঠে এই নুনের ব্যবহার?
১। নুন প্রাকৃতিক পরিষ্কারক হিসেবে পরিচিত। তাও ঘরবাড়ি পরিষ্কার রাখতে এর জুড়ি মেলা ভার। লেবুর রস বা ভিনেগার নিন এবং এর সঙ্গে নুন মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্ট কিন্তু সহজেই ঝকঝকে করে তুলবে সিঙ্ক, কাটিং বোর্ড, কাউন্টারটপ, মার্বেল মেঝের দাগও। পোড়া থালা-বাসন বা একগুঁয়ে গ্রীস পরিষ্কার করতেও কার্যকর এই পেস্ট।
২। পিতলের বাসন কালো হয়ে গেলে তা পুরনো দেখায়। পিতলের বাসন ঝকঝকে করে তুলতে নুন এবং লেবু ব্যবহার করতে পারেন। নুন এবং বেকিং সোডার মিশ্রণও দিয়ে থালা-বাসন পরিষ্কার করতে পারেন। পিতলের সঙ্গে তামার বাসন সহজে পরিষ্কার করে এই পেস্ট।
৩। ফ্রিজের গন্ধ দূর করতেও অত্যন্ত কার্যকর নুন। একটি পাত্রে লেবু এবং নুনের মিশ্রণ ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজের ভিতরের বোটকা গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
৪। জুতোর বিরক্তিকর গন্ধ দূর করতে চাইলে জুতোর মধ্যে নুন ঢেলে রেখে দিন। এতে ওই গন্ধ দূর হয়।
৫। অনেক সময় বাড়ির সিঙ্কের পাইপ আটকে বন্ধ হয়ে যায়। এখানেও কিন্তু মুশকিল আসান হতে পারে কয়েক টেবিল চামচ নুন এবং বেকিং সোডার মিশ্রণ। ওই পেস্ট পাইপে ঢেলে দিন, ফুটোন্ত জল ঢেলে দিন।
