Weight Loss: ওজন ঝরবে চটপট! সস্তার এই সব্জিতেই মেদ হবে জব্দ

ওজন কমানো নিয়ে অনেকেই দিনের বড় একটা সময় খরচ করে ফেলেন। কিন্তু ওজন আর সহজে কমে না। মেদ কমাতে নাকানিচোবানি খেতে হয় অনেককেই। এই সময় কী খাবেন আর কী খাবেন না, তা নিয়েও সংশয়ে থাকেন অনেকে। তার জেরে ভুলও হয়ে যায়। দৈনন্দিন খাবারে আমরা এমন অনেকর সব্জি কমবেশি রোজ খাই, যা ওজন কমাতে দারুণ সহায়তা করে। যার মধ্যে অন্যতম হল কুমড়ো।

কুমড়ো ভাজা, কুমড়োর ছক্কা বা কুমড়োর ঝোল খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। এই সব্জির গুণ অনেক। শুধু সব্জি নয়। এই সব্জির খোসা এবং বীজেও রয়েছে পুষ্টিগুণ। তাই এ কথা বলাই যায় কমদামি সব্জির মধ্যে কুমড়ো হল পুষ্টির ভাণ্ডার। প্রচুর ভিটামিন এ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। কুমড়ো সিদ্ধ খেলে উপকার মেলে সবথেকে বেশি। তবে কুমড়ো ভাজা খেলে ওজন বাড়তে পারে। সিদ্ধ করে বা তরকারিতে দিয়ে খেলে তা খুবই উপকারী। এই সব্জি খেলে পেটও ভরে থাকে অনেকক্ষণ।

মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে কুমড়োর বীজ খুবই উপকারী। বাচ্চাদের এমনকি বড়দেরও এটি নিয়মিত খাওয়া উচিত। এর বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এবং জিঙ্ক পাওয়া যায়। কুমড়োর বীজ স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের একটি ভাল উৎস, যার মধ্যে অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা মস্তিষ্ক এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে কুমড়োতে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।