বাড়িতেই তৈরি করুন আপেলের এই দু’টি সহজ রেসিপি
প্রতিদিন একটা গোটা আপেল প্রত্যেকের খাওয়া উচিত। কিন্তু যদি এতে একঘেয়েমি আসে, তাই সহজ কিছু রেসিপির তৈরি করুন আপেল দিয়ে।
TV9 বাংলা ডিজিটাল: আপেল (apple)। পৃথিবীর জন্মলগ্ন থেকে যে ফল (apple recipes) জড়িয়ে আছে বলে মনে করা হয়, তা যে সুস্বাদু এবং উপকারী হবে, এ তো বলার অপেক্ষা রাখে না। ওজন কমাতে, ডায়েবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে বা হার্ট ভাল রাখতে এর জুড়ি মেলা ভার। এমনকি প্রতিদিন আপেল মেনুতে থাকলে নাকি ক্যানসারের মতো রোগও দূরে থাকে। হাঁপানির সমস্যারও সমাধান আপেল। প্রতিদিন একটা গোটা আপেল প্রত্যেকের খাওয়া উচিত। কিন্তু যদি এতে একঘেয়েমি আসে, তাই সহজ কিছু রেসিপির তৈরি করুন আপেল দিয়ে। খেতে ভাল লাগবে, আবার উপকারও। আপনাদের জন্য রইল আপেলের কিছু রেসিপি।
আপেল চাট
উপকরণ: দুই বা তিন ধরনের আপেল নিন। অর্ধেক টেবিল চামক ব্ল্যাক সল্ট, দুই টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, এক টেবিল চামচ লেবুর রস, এক টেবিল চামচ চাট মশলা, এক টেবিল চামচ মধু।
প্রণালী: আপেল ছোট টুকরো করে কেটে একটা পাত্রে নিন। এবার একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। শেষে স্বাদমতো গোলমরিচ এবং ধনেপাতা মিশিয়ে নিন। এরপর চামচের সাহায্যে সব উপকরণ মিশিয়ে নিলেই তৈরি আপেল চাট।
আরও পড়ুন: মলদ্বীপে বিকিনির সাজে ছুটি কাটাচ্ছেন দিশা, সঙ্গে কে?
আপেল শেক
উপকরণ: আপেল, পরিমাণ মতো জল, কিশমিশ, আমন্ড বাদাম, দারুচিনি, পরিমাণ মতো দুধ।
প্রণালী: আপেল পুরোপুরি স্টিম বা সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে বীজ বের করে নিন। এরপর একটি পাত্রে দুধ নিয়ে আপেল মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে দিন খোসা ছাড়ানো আমন্ড বাদাম, কিশমিশ। সামান্য দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার পাত্রের সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিন। স্বাদ আরও বাড়াতে যোগ করতে পারেন মধু।
আরও পড়ুন: শাহরুখ-গৌরীর দিল্লির বাড়িতে কী রয়েছে জানেন?
TV9 বাংলা ডিজিটাল: আপেল (apple)। পৃথিবীর জন্মলগ্ন থেকে যে ফল (apple recipes) জড়িয়ে আছে বলে মনে করা হয়, তা যে সুস্বাদু এবং উপকারী হবে, এ তো বলার অপেক্ষা রাখে না। ওজন কমাতে, ডায়েবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে বা হার্ট ভাল রাখতে এর জুড়ি মেলা ভার। এমনকি প্রতিদিন আপেল মেনুতে থাকলে নাকি ক্যানসারের মতো রোগও দূরে থাকে। হাঁপানির সমস্যারও সমাধান আপেল। প্রতিদিন একটা গোটা আপেল প্রত্যেকের খাওয়া উচিত। কিন্তু যদি এতে একঘেয়েমি আসে, তাই সহজ কিছু রেসিপির তৈরি করুন আপেল দিয়ে। খেতে ভাল লাগবে, আবার উপকারও। আপনাদের জন্য রইল আপেলের কিছু রেসিপি।
আপেল চাট
উপকরণ: দুই বা তিন ধরনের আপেল নিন। অর্ধেক টেবিল চামক ব্ল্যাক সল্ট, দুই টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, এক টেবিল চামচ লেবুর রস, এক টেবিল চামচ চাট মশলা, এক টেবিল চামচ মধু।
প্রণালী: আপেল ছোট টুকরো করে কেটে একটা পাত্রে নিন। এবার একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। শেষে স্বাদমতো গোলমরিচ এবং ধনেপাতা মিশিয়ে নিন। এরপর চামচের সাহায্যে সব উপকরণ মিশিয়ে নিলেই তৈরি আপেল চাট।
আরও পড়ুন: মলদ্বীপে বিকিনির সাজে ছুটি কাটাচ্ছেন দিশা, সঙ্গে কে?
আপেল শেক
উপকরণ: আপেল, পরিমাণ মতো জল, কিশমিশ, আমন্ড বাদাম, দারুচিনি, পরিমাণ মতো দুধ।
প্রণালী: আপেল পুরোপুরি স্টিম বা সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে বীজ বের করে নিন। এরপর একটি পাত্রে দুধ নিয়ে আপেল মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে দিন খোসা ছাড়ানো আমন্ড বাদাম, কিশমিশ। সামান্য দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার পাত্রের সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিন। স্বাদ আরও বাড়াতে যোগ করতে পারেন মধু।
আরও পড়ুন: শাহরুখ-গৌরীর দিল্লির বাড়িতে কী রয়েছে জানেন?