Fenugreek Leaves: এই সব উপকারিতার কথা জানলে শীতে রোজ খাবেন মেথি শাক
Green Leafy Vegetables: শীতে রোজ খেলে একাধিক উপকার পাবেন। সেই সঙ্গে সারবে রোগ জ্বালাও
কিছু সবজি, মশলা রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তেমনই একটি উপাদান হল মেথি। মেথি শরীরের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর
ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে খুবই কার্যকরী হল মেথি চা। সেই সঙ্গে ওজন কমাতেও সাহায্য করে মেথি। শীতকাল মানেই বাজার ভরে যায় নানা রকম শাকসবজিতে। সেই তালিকায় থাকে মেথি।
মেথি শাকের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফাইবার অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে। ফলে খিদে কম পায়। কম খাওয়া হয়। কম খেলে ওজন কমবেই। ওজন ঝরাতে তাই শীতের দিনে রোজ খান মেথি।
কোলেস্টেরলের সমস্যা আজকাল সব বাড়িতেই। এই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে খুবই কার্যকরী হল মেথি শাক। এই শাক রক্তে সুগারের মাত্রা বাড়তে দেয় না। এছাড়াও শাকের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। সেই সঙ্গে শাকের মধ্যে থাকে নানা ভিটামিন। যা ত্বকের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এই শাকের পেস্ট মুখে মাখলেও অনেক উপকার পাওয়া যায়।
পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে মেথি শাক। মেথি শাক হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে বদহজম, অম্বলের সমস্যা দূর করতেও কার্যকরী হল এই মেথি শাক। শীতে আলু, বেগুন দিয়ে মেথি শাক ভাজলে বেশ ভাল লাগে।
শীতকালে বাড়ে ইউরিন ইনফেকশনের সমস্যা। এছাড়াও এই সময় জল কম খাওয়া হয়। এই ইনফেকশন ঠেকাতেও কাজে আসে মেথি শাক। এই শাকের মধ্যে থাকে ফাইবার, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন। এই শাক খেলে ইউরিনও পরিষ্কার হয়।