Coffee For Health: শরীরের জ্বালা-যন্ত্রণা নিরাময়ে যে ভাবে খাবেন কফি, জানুন পুষ্টিবিদদের পরামর্শ…

চা-তো ছিলই, তবে বিশ্বজুড়ে পছন্দের তালিকায় সর্বপ্রথম স্থান দখল করে নিয়েছে কিন্তু কফি (Coffee)। ডেটিং (Coffee Date) থেকে শুরু করে কর্মব্যস্ত দিন- এক কাপ কফি মানেই কিন্তু সব সমস্যার সমাধান। স্বাদ আর গন্ধে কফি অতুললনীয়। এছাড়াও শরীরে বাড়তি এনার্জির যোগান দেয় কফি (Coffee For Health)। এছাড়াও কফি আমাদের বিপাকে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে ডায়াবিটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকিও রাখে নিয়ন্ত্রণে। এছাড়াও কফি খেলে কিন্তু বার্ধক্য প্রক্রিয়াও ত্বরান্বিত করে। তবে দুধ দিয়ে কফি নয়, সব সময় ব্ল্যাক কফি খাওয়ার চেষ্টা করুন। চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি খেলেই কিন্তু সবচেয়ে ভাল উপকার পাওয়া যায়। অনেকেই আছেন যাঁরা রোজদিন ক্রিম, চিনি দেওয়া কফি খান। এই কফি রোজ খেলে যেমন ওজন বাড়ে তেমনই কিন্তু ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবিটিস, হাতে-পায়ে ব্যথা একাধিক সমস্যা আসতে শুরু করে। বিশেষত প্রদাহ জনিত সমস্যা। আর এই প্রদাহ প্রতিরোধ করতেই কিন্তু ব্ল্যাক কফি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা।

কফি শপে গেলে বেশিরভাগই ক্রিম, দুধ দেওয়া কফি অর্ডার করেন। সবচেয়ে পছন্দের তালিকায় থাকে ক্যাফে লাতে। কিন্তু নিয়মিত ভাবে এই কফি খেলে ওজন বাড়ে, ডায়াবিটিসের সমস্যা আসে সেই সঙ্গে কিন্তু প্রদাহ জনিত সমস্যাও বেড়ে যায় অনেকখানি। এছাড়াও অনেকের ল্যাকটিক অ্যালার্জি থাকে। সেখান থেকেও কিন্তু গ্যাস, অম্বল , বদহজমের সমস্যা হয়। আর এমন সমস্যা থাকলে কফি এড়িয়ে চলতে পারলেই ভাল। কারণ এতে সমস্যা আরও বেড়ে যাবে। আর পেটের সমস্যা একবার হলে তখন কিন্তু ওজন কমাতে যেমন সমস্যা হয়। আর তাই বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন-

চিনি এবং ক্রিম যে কোনও প্রদাহ জনিত সমস্যা বাড়িয়ে দেয় অনেকখানি। আর তাই কফিতে চিনি বা ক্রিম খাবেন না। পরিবর্তে মধু, স্টেভিয়া এসব ব্যবহার করতে পারেন। চিনি এড়িয়ে যেতে পারলেই সবচেয়ে ভাল। তবে বাত বা অন্যান্য সমস্যা থাকলে দারচিনি গুঁড়ো এবং মধুর রস মিশিয়ে কফি খান। এছাড়াও লেবুর রস আর মধু মিশিয়েও কফি খেতে পারেন। আজকাল বাজারে নানা ফ্লেভারের কফি পাওয়া যায়। তাও রাখতে পারেন রোজকার তালিকায়। কিন্তু চিনি, দুধ ছাড়া। নিতান্তই যদি খেতে না পারেন তাহলে একটু গুড় মেশাতে পারেন।

তবে কফির পরিমাণ নিয়েও সতর্ক থাকুন। সব সময় বড় কাপ ভর্তি কফি খাবেন না। এতে শরীর কষে যেতে পারে। সেই সঙ্গে ঘুমেরও ব্যাঘাত ঘটে।

আরও পড়ুন: Weight loss Tips: আপনার হেঁশেলে মজুত এই সব উপকরণেই বানিয়ে নিন বিশেষ ড্রিংক! চোখের নিমেষে ঝরবে ওজন!