Garlic and Onion: হাতে রসুন আর মুখে পিঁয়াজের কটু গন্ধ! এমন কটু গন্ধ থেকে দ্রুত নিষ্কৃতি পেতে কী করবেন?

কিচেন থেকে রান্নার সময় ঝাঁঝালো গন্ধ ভেসে আসছে মানেই বুঝতে হবে, খুন্তির কড়া নজরে কড়াইয়ে রসুন আর পিঁয়াজের মিলমিশ হচ্ছে! ভারতীয় এই মশলাদুটি এককথায় লা জবাব। যে কোনও পদের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে জুড়ি নেই রসুন আর পিঁয়াজের। তবে মুশকিল একটাই। রান্নায় যে মশলা দু’টি জিভকে দেয় স্বর্গীয় স্বাদ, সেই মশলাই আবার লোকসমাজে আপনাকে ফেলে দিতে পারে অপ্রীতিকর পরিস্থিতিতে। এমনকী রাতে খাবার খাওয়ার পরেও পরদিন সকাল পর্যন্ত হাতে রসুনের গন্ধ থাকতে পারে লেপটে। আর মুখ দিয়েও বেরতে পারে পিঁয়াজের কটু গন্ধ!

বিশেষ করে রসুন ও পিঁয়াজের গন্ধ মুখগহ্বরে দীর্ঘসময় রয়ে যায়। এমনকী শ্বাসের উপরেও তাদের দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব থেকে যায়। ফলে কারও সঙ্গে কথা বলার সময় বেরয় ভয়ঙ্কর কটু গন্ধ। রসুন ও পিঁয়াজের এমন কটু গন্ধ হওয়ার পিছনে দায়ী থাকে মশলাদু’টিতে থাকা সালফার রাসায়নিক। অ্যালিয়াম নামক সবজির পরিবারের অন্তর্গত এই দু’টি মশলা। মজার ব্যাপার হল এই সবজিতে (বা মশলা) থাকা সালফার যখন মুখের ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গে মেশে তখন এমন এক দুর্গন্ধ তৈরি করে যা খাদ্যগ্রহণের পরবর্তী কয়েক ঘন্টা এমনকী কখনও কখনও ২৪ ঘণ্টা অবধি স্থায়ী হতে পারে।

তবে হতাশ হবেন না। আগাম পরিকল্পনায় কোনও উদ্বেগ ছাড়াই মশলাগুলি খাদ্যে যোগ করা যায় এবং মুখে ও হাতে গন্ধও থাকে না। শুধু মনে করে নিতে হবে কয়েকটি ব্যবস্থা…

প্রাকৃতিক সমাধান

পার্সলে, পুদিনা, তুলসী এবং ধনে পাতার মতো তাজা ভেষজ আমাদের সকলের রান্না ঘরে ও বাড়িতে থাকে। এই ভেষজগুলি ত্বক ও মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে দারুণ কার্যকরী। এই ভেষজগুলিতে রয়েছে ক্লোরোফিল এবং পলিফেনলের মতো উপাদান যা রসুন এবং পিঁয়াজের সালফার যৌগের সঙ্গে যুক্ত হয়ে গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে। অতএব, এরপর থেকে রসুন বা পিঁয়াজ দেওয়া কোনও পদ খেলে উপরিউক্ত ভেষজ পাতা চিবিয়ে নিন। নিমেষে পাবেন গন্ধ থেকে মুক্তি। হাতেও গন্ধ আছে? চিন্তা নেই ওই একই ভেষজ ঘষে নিন ত্বকে। চিন্তা থেকে পাবেন সহজেই মুক্তি।

লেবু

আমাদের সকলের বাড়িতেই পাতি লেবু থাকে। লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড পিঁয়াজ ও রসুনে থাকা যৌগকে নিউট্রিলাইজ করতে পারে। ফলে গন্ধও দূর হয়। অতএব হাতে গন্ধ রসুন বা পিঁয়াজের গন্ধ লেগে থাকলে একটুকরো লেবু নিয়ে হাতে ঘষুন। কিংবা জলে লেবুর রস মিশিয়ে সেই জলেও হাত ডুবিয়ে থাকতে পারেন। নিশ্চিত উপকার পাবেন।

দাঁত ও হাতে ব্রাশ করুন

শ্বাসে রসুনের গন্ধ দূর করার একটি দুর্দান্ত উপায় ব্রাশ করা। জানলে অবাক হবেন ব্রাশ করার টেকনিক হাতেও প্রয়োগ করা যায়। টুথপেস্টে থাকে ক্লোরিন ডাই অক্সাইড নামে উপাদান। এই রাসায়নিকের জীবাণু নাশ করার ক্ষমতার সঙ্গে খাবার ও দাঁতের মধ্যে বন্ধন আলগা করার শক্তি রয়েছে। আবার এই একই রাসায়নিক হাত থেকে রসুন ও পিঁয়াজের কটু গন্ধ থেকে মুক্ত হতেও সাহায্য করে।

কফি

কফি গ্রাউন্ড একটি প্রাকৃতিক এক্সফোলিয়েন্ট। তাছাড়া তাজা কফির গন্ধও হয় দুর্দান্ত। এই দুটি বৈশিষ্ট্যকে একত্রিত করুন এবং কতকগুলি গোটা গ্রাউন্ড নিন। এবার ত্বকের উপর স্ক্রাব করুন। নিমেষে গন্ধ দূর হবে হাত থেকে।

(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য, কোনও ওষুধ বা চিকিৎসা সংক্রান্ত নয়। বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।)